Donat Kentang Ekonomis (dengan Tepung Kentang)
Bismillah..
Ini adalah resep donat kentang ketiga yg saya share di cookpad.
Berbeda dari resep2 sebelumnya, di resep ini saya menggunakan tepung kentang, di mana sebelum digunakan, tepung kentang dilarutkan dulu dengan air hangat, dengan perbandingan 1:4 ; tepung kentang 10 gram, larutkan dg air 40 ml hingga tekstur menyerupai kentang tumbuk.
Untuk penggunaan tepung terigu, saya pakai terigu protein tinggi & protein sedang. Sebetulnya semua kembali ke selera, kalau pakai full terigu protein tinggi, menurut saya hasilnya justru bertekstur cenderung ke roti.
Untuk resep ini, saya tidak pakai susu bubuk, tapi kalau mau menambahkan ya monggo..
Susu bubuk bisa dimasukkan bersama bahan kering (Bahan A).
Donat Kentang Ekonomis (dengan Tepung Kentang)
Bismillah..
Ini adalah resep donat kentang ketiga yg saya share di cookpad.
Berbeda dari resep2 sebelumnya, di resep ini saya menggunakan tepung kentang, di mana sebelum digunakan, tepung kentang dilarutkan dulu dengan air hangat, dengan perbandingan 1:4 ; tepung kentang 10 gram, larutkan dg air 40 ml hingga tekstur menyerupai kentang tumbuk.
Untuk penggunaan tepung terigu, saya pakai terigu protein tinggi & protein sedang. Sebetulnya semua kembali ke selera, kalau pakai full terigu protein tinggi, menurut saya hasilnya justru bertekstur cenderung ke roti.
Untuk resep ini, saya tidak pakai susu bubuk, tapi kalau mau menambahkan ya monggo..
Susu bubuk bisa dimasukkan bersama bahan kering (Bahan A).
Cara Membuat
- 1
Dalam baskom, masukkan bahan A, aduk rata dg spatula.
- 2
Untuk tepung kentang, larutkan 10 gr tepung kentang dg 40 ml air hangat, hingga tekstur menyerupai kentang kukus.
- 3
Masukkan bahan B ke dalam bahan A, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
- 4
Lalu masukkan bahan C, uleni hingga kalis elastis.
- 5
Bulatkan adonan, olesi baskom dg minyak, istirahatkan adonan ±20-30 menit. Tutup dg kain bersih.
- 6
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, bagi menjadi 16 @30 gram atau sesuai selera.
- 7
Rounding atau bulatkan adonan. Letakkan di atas baking paper atau kertas minyak dan taburi terigu di atasnya. Proofing ±10-15 menit.
- 8
Setelah adonan mengembang, pipihkan sedikit, lubangi tengahnya dg ujung spuit.
- 9
Goreng di minyak panas dg api kecil. Goreng dg sekali balik agar tdk menyerap banyak minyak, lalu tiriskan.
- 10
Beri topping sesuai selera. Saya cukup dg gula donat, jadi donat kampung, hihii
Resep Serupa
-
Donat Kentang Ekonomis Donat Kentang Ekonomis
Mendung-mendung pengen banget cemal cemil. Bahan-bahan yang ada aja diulen jadi satu. Ternyata enak, empukn3 hari. Tanpa telur, tanpa susu UHT. Hemat. Yuk intip resepnya!
-
Donat Kentang Ekonomis Donat Kentang Ekonomis
Minggu ke-14#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Hari ini meramaikan tantangan donat ekonomis berikut adalah salah satu dagangan online saya.Rincian harga sbbTerigu 5500Maizena 1750Ragi 500Gula pasir 1000Telur 5500Margarin 2000Garam 500Kentang 3000Baking powder 500Minyak goreng 3500Gula aneka warna 3500Jadi total semua bahan untuk 1x resep ini adalah 27.250 dengan hasil 33 donat.Jika dijual 1500/buah dikalikan 33 buah donat bisa untung bersih 22.250#JemputRejeki#DonatEkonomis
-
Donat Kentang Ekonomis Donat Kentang Ekonomis
Masa karantina gini, orang2 di rumah pengenya ngemil terus. Dan waktu nguprek di dapur juga jadi bertambah (gantian sama mama masak2nya hihihi). Kali ini kita lagi pengen makan donat kentang, lihat bahan di dapur alhamdulillah ada aja tapi meskipun telur tinggal 2 biji dan susu bubuk juga tinggal dikit tidak bisa menghalangi niat untuk bebikin haha.. akhirnya jadi juga donat ekonomis tapi rasanya tetap enak, lembut, dan empuk 😉
-
Donat Kentang Ekonomis Donat Kentang Ekonomis
Assalamualaikum Alhamdulillah hari ini bisa ikut meramaikan GoDa paders spesial ultah paders yg k 6 d minggu ke 4...Met ultah y komunitas paders semoga sukses selalu dan makin solid..🥳🥰🎉🎊Hasil recook resepnya miss donat mba @munda_anchen 😁😁Minggu 43#GodaParty_Four#SixationalPadersAnniv#GodaPaders_2022#Komunitaspaders#PGBA_astri#PejuangGoldenBatikApron
-
Donat Kentang Ekonomis Donat Kentang Ekonomis
Pakai resep donat ubi jalarnya mba @ras&nus.. hanya dimodifikasi dan pakai bahan yang ada.. kentang saya tambahkan supaya lebih kenyal donatnya (resep asli 50gr, saya + jadi 70 gr). Jadinya adonannya sticky banget 😅.. tapi jadinya lembut sekali.. terima kasih mba ras&nus sudah berbagi resep 🙏
-
Donat kentang ekonomis Donat kentang ekonomis
Ini resep yg sering aku pake mom kalo ada pesenan donat kentang, selain ekonomis donat ini juga ttp lembut..silahkan di coba moms siapa tau bisa jadi ladang rejeki juga😘😘 semoga menginspirasi 🙏 ini saya bikin setengah resep ya jadi 17, kalo bikin dg full terigu 500 gr berarti jadi 34😘
-
-
Donat kentang ekonomis Donat kentang ekonomis
Super empuk, fluffy, recommended 😊Udah ketemu tekstur donat kentang yg pas menurut saya. Saya sudah jual ratusan donat ini, sebelum akhirnya saya memutuskan kerja kantoran lg, karena bosan dengan aktifitas dapur 😂Teksturnya empuk, tidak seperti donat kentang pada umumnya yg cenderung padat dan berminyak 👻Gorengnya pake minyak padat, kentang nya harus gak berair, pake terigu pro sedang hasilnya lebih empuk, tipsnya di pict sebelah ya, takaran gulanya sedikit aja karena topping ya sudah sangat manis 😊Yukk bikin teman²
Lika Manjari -
Donat Kentang Ekonomis Donat Kentang Ekonomis
Ini resep saya comot dr youtube CR cook dan hidupsayasebagaideby kalo gk salah. Akhirnya sy padukan dua resep mereka dan modif sedikit untuk takaran bahannya. Alhamdulillah setelah sekian purnama gagal terus bikin donat, dg resep ini berhasil juga yeeyyy.... Dan akhirnya jadi bakulan saya deh ehemmm... Hahahaaa... Tips dr saya, utk hasil donat super lembut menul² pakai 2 kuning telur sesuai resep. Tapi kalo yg suka lbh kokoh seratnya gk terlalu lembut pakai 1 telur utuh,,, selamat mencoba. Maaf step²nya gk lengkap fotonya krn digangguin bocil pas bikin.
-
Donat Kentang Ekonomis Donat Kentang Ekonomis
Resep ini aku recook dr mbak Wardat El Ouyun. Awal aku jualan donat pake resep Donat Kentang NCC. Nahh setelah kemaren sempet harga telor naik, aku harus cari cara gimana donat tetep enak tp bahan baku menghemat. Akhirnya aku nemu resep ini donat kentang ekonomis. Alhamdulillah pake resep ini juga rasa donat masih tetep endul..👌 Dan alhamdulillah resep ini aku pakai terusss...😊#weekendchallenge#SebtemberCeria#PejuangGoldenApron3
-
Donat Kentang Ekonomis Donat Kentang Ekonomis
Paling jarang bikin donat karena Sarah kurang suka adonan roti yang digoreng karena berminyak (saya belum mahir bikinnya 😫) Tapi liat tips2 goreng & bikinnya di YouTube milik mba Murniasri Sarifudin kok jadi tertarik 😅Jadilah dieksekusi donat kentangnya sekalian tipsnya. Ternyata benerr.. Ga berminyak, Sarah sukaa 😍😍😍
-
Donat Kentang Ekonomis Donat Kentang Ekonomis
Kemarin dikasih kentang sama saudara, cari-cari resep ketemu resep donat kentang ekonomis punya Mba Debby Debora Lubis. Alhamdulillah lembuuut bgt sampe besoknya pun masih enak, buat jualan atau konsumsi sendiri patut dicoba ☺️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)