Challah Bread

Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
Wangon ↔ Yogyakarta

Dalam rangka memeriahkan acara 9EBYAR HARCOOKNAS dan meramaikan #HARCOOKNAS_ResepChefJuni, saya mencoba merecook resep dari Chef Juni sekalian untuk #JelajahResepSahabat. Namun krn baru pertama buat maka saya membuatnya hanya ½ resep. Diresep asli sebenarnya rotinya tanpa isian, tapi anak² maunya yg ada isiannya jadi saya mengisinya dg meses cokelat.
Untuk Cookpad Indonesia, Selamat Ulang Tahun 🎉🎂🎂🎉semoga bisa terus menjadi inspirasi utk semua orang.

Source : KokiRoti

#HARCOOKNAS_ResepChefJuni
#JelajahResepSahabat
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#SalamKompakSelalu
#DiRumahAja
#MasakItuSaya

Challah Bread

Dalam rangka memeriahkan acara 9EBYAR HARCOOKNAS dan meramaikan #HARCOOKNAS_ResepChefJuni, saya mencoba merecook resep dari Chef Juni sekalian untuk #JelajahResepSahabat. Namun krn baru pertama buat maka saya membuatnya hanya ½ resep. Diresep asli sebenarnya rotinya tanpa isian, tapi anak² maunya yg ada isiannya jadi saya mengisinya dg meses cokelat.
Untuk Cookpad Indonesia, Selamat Ulang Tahun 🎉🎂🎂🎉semoga bisa terus menjadi inspirasi utk semua orang.

Source : KokiRoti

#HARCOOKNAS_ResepChefJuni
#JelajahResepSahabat
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#SalamKompakSelalu
#DiRumahAja
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 2 jam
1 loyang
  1. 240 grTepung terigu sedang
  2. 28 grGula castor
  3. 50 mlair
  4. 75 grtelur kocok (kira-kira 2 butir, kalau ada sisa bisa untuk eggwash)
  5. 84 grgaram
  6. 3 grragi instant
  7. 28 mlminyak goreng

Cara Membuat

+/- 2 jam
  1. 1

    Masukkan seluruh bahan kecuali minyak goreng ke mangkok kemudian ulen sampai setengah kalis. Kalau menggunakan mesin mixer, mulai di kecepatan lambat sampai semua bahan kering tercampur kemudian baru mulai kecepatan tinggi.

  2. 2

    Setelah setengah kalis, masukkan minyak dan ulen Kembali sampai mulus dan bisa dibentuk bola.

  3. 3

    Istirahatkan adonan 20 menit kemudian bagi menjadi 8 bagian sama rata dan bulatkan (saya kurang lebih 53 gr) istirahatkan 10 menit.

  4. 4

    Pipihkan adonan beri meses coklat, bisa juga isi dg keju parut. Gulung sampai berbentuk sosis sama Panjang dan lancip di ujung.

  5. 5

    Letakkan 4 vertikal dan 4 horizontal. Per 2 adonan, anyam selang seling. Kamu akan mempunyai 4 ujung adonan yang mengarah ke jam 12, jam 3, jam 6 dan jam 9.

  6. 6

    Untuk setiap bagian, ambil 2 adonan dan belokkan ke arah jarum jam dan 2 adonan lain berlawanan jarum jam.

  7. 7

    Satukan setiap ujung adonan dan lipat di bawah.

  8. 8

    Proofing adonan sampai ukuran hampir 2x lipat. 15 menit sebelum adonan siap, panaskan oven 180C.

  9. 9

    Oleskan adonan dengan sisa telur. Taburi dengan wijen. Panggang selama 20-25 menit atau sampai Challah berwarna golden brown.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
pada
Wangon ↔ Yogyakarta

Komentar (2)

Resep Serupa