Ropogós képviselő fánk narancsos-vaníliás krémmel, csokihabbal
Hogy mi az az egyetlen dolog ami még a képviselőfánknál is finomabb? Az extraként omlós tésztával borított képviselő fánk, ahol ez a plusz elem további ropogós élményt ad az egyébként is mennyei finom sütinek.😉 Ha tetszik a recept, akkor érdemes rákeresned az 'A pillanat íze" facebook oldalunkra is. 🙂
Ropogós képviselő fánk narancsos-vaníliás krémmel, csokihabbal
Hogy mi az az egyetlen dolog ami még a képviselőfánknál is finomabb? Az extraként omlós tésztával borított képviselő fánk, ahol ez a plusz elem további ropogós élményt ad az egyébként is mennyei finom sütinek.😉 Ha tetszik a recept, akkor érdemes rákeresned az 'A pillanat íze" facebook oldalunkra is. 🙂
Elkészítés
- 1
A ropogós tésztához mérjük ki egy keverőtálba a lisztet, a cukrot, és a felkockázott puha vajat, majd az gyúrjuk össze, csomagoljuk be, és tegyük a hűtőbe pihenni amíg elkészítjük az égetett tésztát!
- 2
Az égetett tésztához forraljuk fel a tejet a vajjal, a sóval és a cukorral egy vastag aljú edényben, majd vegyük le a tűzről!
- 3
Adjuk hozzá a lisztet, keverjük addig amíg össze nem áll, majd tegyük vissza a tűzre, és forgassuk addig amíg könnyedén el nem válik az edény falától (1-2 perc). Tegyük egy keverőtálba hűlni 5-10 percre!
- 4
A tojásokat keverjük össze, és fokozatosan keverjük hozzá a tésztához, időnként ellenőrizzük az állagát, és ha már nem igényel több tojást, akkor nem kell hozzá adni az összeset.
- 5
Nem kell hozzá adni több tojást, ha kiveszünk belőle egy keveset, és az V alakban vissza lassan folyik. Ekkor töltsük egy nagy sima csövű habzsákba, és és sütőpapírral bélelt tepsire nyomjunk ki 5 cm átmérőjű halmokat egymástól megfelelő távolságra!
- 6
A félre tett tésztát nyújtsuk ki vékonyra, majd egy 5 cm-es kiszúróval szúrjunk ki belőle köröket, és helyezzük az égetett tésztákra őket! Tegyük előmelegített 180 C fokos sütőbe kb.25-35 percre, de közben 2 percenként egy pillanatra nyissuk ki résre a sütő ajtót, hogy a gőz el tudjon távozni a sütőtérből!
- 7
Ha kihűltek, akkor óvatosan vágjuk le a kalapjukat!
- 8
A krémhez a a tojás sárgájákat fehéredésig keverjük a cukorral, adjunk hozzá 0, 5 dl tejet, majd a csomag pudingport és keverjük simára! Közben a 3 dl tejet forraljuk fel a vajjal,...
- 9
Majd lassan, folyamatos keverés mellett öntsük a tojáshoz! Tegyük vissza a tűzre melegíteni, és folyamatos kavargatás közben forraljuk fel!
- 10
Legalább 1 percig forraljuk, majd miután besűrűsödött, keverjük simára a narancs héjával, és a felének a levével! Tegyük félre hűlni, de időközben néha kavargassuk meg!
- 11
Ha kihűlt, akkor verjük habbá a 3 dl habtejszínt az 1 evőkanál cukorral, majd a harmadát keverjük a kihűlt krémhez!
- 12
A csokihabhoz gőz fölött olvasszuk meg tejcsokit a fehér csokival, majd keverjük össze a maradék felvert hab felével!
- 13
Végül a maradék habot úgy forgassuk hozzá, hogy ne keveredjen el vele teljesen, hanem megmaradjon a márványos hatás! Töltsük csillagcsöves habzsákba, és tegyük a hűtőbe 15-20 percre!
- 14
A krémet is rakjuk habzsákba, és töltsük meg vele színültig a fánkokat!
- 15
A csokoládés habot nyomjuk ki a sárga krém tetejére, és helyezzük vissza a fánkok kalapját! Végül szórjuk meg porcukorral. A hűtőszekrény még jót tesz neki fogyasztás előtt.😉 Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Narancsos házi krémes Narancsos házi krémes
A legfinomabb narancsos házi krémes! 😊 Nem úgy készül mint a cukrászdai társa, és pont ezért is sokkal finomabb nála. Én egy 21x29 cm-es formát használtam az elkészítéséhez.Ha tetszik a recept, akkor keress rá az " A pillanat íze" facebook oldalra is. 😉
-
Vörös bársony mousse torta Vörös bársony mousse torta
Ha tetszik a recept, akkor keress rá az " A pillanat íze" facebook oldalra is. :-) -
Túrókrémmel töltött képviselő fánk Túrókrémmel töltött képviselő fánk
Könnyű tészta! Könnyű krém!! Imádom eszt a tésztát! Ezt a díszített tányért az egyik kedves vendégemnek csináltam, nagyon ízlett neki!!A képviselő fánk sósan is isteni finom!! 🤗
-
Ekler fánk Ekler fánk
Gondoltam ha tudok Képviselő fánkot... megpróbálkozom az Ekler fánkkal is... nagyon mutatós és finom :) Aki elkészíti sikere lesz biztos :) Én a Képviselő fánkom tésztájával készítettem... láttam több receptet ami kicsit eltért... de én a biztosra mentem...
-
Narancsos-mandulás profiterol torta narancskaramellel Narancsos-mandulás profiterol torta narancskaramellel
Rusztikus hibrid torta mandulás felverttel, mandulagrillázsos habbal, narancsos krémmel töltött és narancskaramellbe mártott égetett tésztával. :) -
Málnás-kávés torta karamellel Málnás-kávés torta karamellel
Ha tetszik a recept, akkor érdemes rákeresni a facebook oldalunkra is :-) A pillanat íze -
Képviselő fánk Képviselő fánk
Nálunk örök kedvenc a fánk, de különösen a vaníliakrémmel töltött finomság, sok tejszínhabbal. Ez most gyümölcscukorral készült, de átváltható kristálycukorra.
-
Tepsis képviselő fánk 🍩 Tepsis képviselő fánk 🍩
Nálunk a képviselő fánk egy nagy kedvenc, de sokszor unom hogy ott egyenként sütögessem, töltsem, így sokszor egybe készítem el...
-
Apfel-Berliner Apfel-Berliner
Pihe-puha illatos fánk, csiga formában. A közepén égetett tésztával, és sült alma darabokkal. Fahéjas cukorba forgatva. Mennyei finom. 💕
-
Körte torta tonkababbal Körte torta tonkababbal
Mandulás felvert tonkababos körtével, tonkababkrémmel, és juharszirupos karamell zselével. Ha tetszik a recept, akkor érdemes lehet rákeresned az "A pillanat íze" nevű facebook oldalunkra is😉. -
Mézes diótorta (2013-as országtorta) Mézes diótorta (2013-as országtorta)
Az eddigi kedvenc desszertem a "Milotai mézes diótorta", amit most újra elkészítettem, de most egy kicsit leegyszerűsítve, itt-ott kicsit módosítva. Így is nagyon finom lett :-)Még több recept az " A pillanat íze" facebook oldalon. -
30 perces kávé torta gesztenyével sütés nélkül 30 perces kávé torta gesztenyével sütés nélkül
Mennyei kávétorta gesztenyével. 😉Ha egy gyors , és egyszerű finomságra vágysz, akkor ez a süti egy szuper opció lehet számodra, mivel nem kell a sütéssel bajlódni, és kevesebb mint 30 perc munka van vele. Ha tetszik a recept, akkor keress rá az " A pillanat íze" facebook oldalunkra is. 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek