عصبان

ام شروق جنى @cook_19777829
# ارشيفي -المطبخي( عصبان طبق جزائري معروف منذ زمن كل واحد وطريقتو في التحضير المهم يكون بنين)
عصبان
# ارشيفي -المطبخي( عصبان طبق جزائري معروف منذ زمن كل واحد وطريقتو في التحضير المهم يكون بنين)
الخطوات
- 1
نقطع دوارة قطع صغيرة بعدما نضفوها جيداً والخضر نخليو الكرشة بجيه نشكلوها رزمات
- 2
نضيف الملح والتوابل نخلط الكل تملئ رزمات الكرشة تثبت باعواد غشبية او ابرة وخيط حتى لا يخرج الخليط في قدرة على نار نقلي بصلة ثوم توابل طماطم مصبرة تقلى جيداً نضيف حميصة ورزمات العصبان بعدها نمرقو قليل من ملح تطهى ثم نقدمها انا قدمتها مع شوية فريت (بطاطا مقلية) بالصحة والراحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
عصبان عصبان
#حراير_الجزائر#جزائرية #اجواء_عيد_الاضحى#اكلات_العيدالعيد فرحة واحتفال ولكل بلد مراسم احتفال واحنا الجزائريات عندنا تقاليد وعادات في الاكل خاصة بعيد الاضحى فاليوم الاول معروف انو يتم فيه ذبح الشاة وغسل الدوارة (الكرش والامعاء )ويتم شواء الكبد واللحم على الجمر او قليهم بالمقلاة وهناك من يشوي حتى القليل من الكرش والامعاء وطوال أيام عيد الأضحى حنا الجزايريات نحضرو كل مالذ وطاب من أطباق تقليدية وتجتمع اغلب العائلات على كسكسي باللحم ، ونحضرو الدوارة اما مرق او عصبان ويطهى راس الخروف او ما نسميه في الجزائر بوزلوف وهناك الكثير من الاكلات تطهى باللحم وتختلف طريقة الطهي من إمراة لاخرى باختلاف مناطق الجزائر وعاداتها وتقاليدهاسنتعرف على بعض منها 👇 مطبخ أم الاء🇵🇸♥️🇩🇿
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14089102
التعليقات (4)