Asinan mangga muda
Versi video di channel YouTube "Kulinarasa"
Cara Membuat
- 1
Kupas mangga dan cuci bersih. Potong tipis memanjang, sisihkan.
- 2
Haluskan semua cabe lalu rebus dengan air, tambahkan gula pasir, garam dan asam, masak hingga matang. Angkat dan dinginkan sebentar.
- 3
Masukkan cuka makan ke dalam kuah, aduk rata. Kemudian tuang kuah ke dalam mangkuk mangga
- 4
Tambahkan irisan cabe merah besar sebagai garnish, dan tambahkan irisan jeruk nipis. aduk jadi satu.
- 5
Untuk saran penyajian, sebaiknya asinan dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih segar dan meresap. Oiya.. untuk membuat kuahnya lebih bersih, boleh banget kok jika mau disaring sebelum masuk ke mangga nya, ini sesuaikan selera aja ya..
- 6
PENTING
1. Cuci mangga hingga benar-benar bersih ya.. Bila perlu rendam mangga untuk mengurangi getah nya. Bisa direndam menggunakan air saja atau menggunakan air kapur.
2. Jika ukuran resep jumlahnya kebanyakan, bisa dibuat menggunakan takaran 1/2 resep saja.
3. Penggunaan jeruk nipis akan memberikan rasa yang sedikit lebih kecut pada asinan dan juga jeruk nipis akan sedikit meninggalkan rasa pahit di lidah jika penggunaannya bersama kulitnya, jadi ini optional banget ya. (buat yg suka aja).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
-
Asinan mangga muda Asinan mangga muda
semalem bikin asupan bumil nih, asinan mangga 🤤terakhir beli asinan di sekitar stasiun bogor bener bener zonk, rasa langu cabe kerasa banget dan gak ada manis asemnya 🙄mau beli lagi ? nggak deh 🤣takaran ini bisa kalian sesuaiin sesuai selera ya
-
Asinan mangga muda Asinan mangga muda
Lagi musimnya mangga, kemarin hbs dari pasuruan ke rumah saudara ada acara kondangan, eh pulang nya di kasih mangga muda, jadi dong asinan mangga muda hehe 💛#PejuangGoldenApron3#Mingguke20
-
-
Asinan mangga muda Asinan mangga muda
Kmren libur jualan, karna dapet undangan dri tetangga bumer dulu sewaktu masi di gilimanuk... karna uda kaya sodara bgt, jdi gak enak yaa klo gk smpetin dateng...Nympe sana, mampir sana-sini sekalian silaturahmi karna uda lama gak ktemu katanya.. (maklum emak-emak) 😅Dri 3 rumah yg di dtengin, 2 rumah punya pohon mangga depan rumah nya,, jadilah dpet mangga 2 kresek gede... ada yg mengkel, hampir mateng, nahh... masi muda belia nya di bikin asinan...Yg lain nya di bagi2 buat tetangga yes, biar pada kebagian... 😁
-
Asinan mangga muda Asinan mangga muda
Kalo beli asinan g pernah bisa pas sama lidah, karna memang lidah jawa. Walhasil dikantor suami ada mangga muda yaudah rontokin aja say 😜
-
Asinan mangga muda Asinan mangga muda
Doyan yg asem" dan pedes...dri pda jajan mllu mending bikin 😁👍
-
-
Asinan mangga muda Asinan mangga muda
Ini ceritany membuat wktu sblm puasa seh,, wktu musim2ny mangga..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar