Dadar Gulung Mawar

Ratih Wulandari
Ratih Wulandari @Mommy_Ryuga

Karena bosan dengan dadar gulung yang bentuk nya gitu gitu aja
Jadilah saya cari inspirasi dadar gulung dengan bentuk lain
Untuk rasanya sama aja dengan dadar gulung isi unti kelapa pada umumnya
Hanya saja kulitnya yang di kreasikan
#idejualan

Dadar Gulung Mawar

Karena bosan dengan dadar gulung yang bentuk nya gitu gitu aja
Jadilah saya cari inspirasi dadar gulung dengan bentuk lain
Untuk rasanya sama aja dengan dadar gulung isi unti kelapa pada umumnya
Hanya saja kulitnya yang di kreasikan
#idejualan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15 porsi
  1. Bahan Kulit
  2. 25 SDMtepung terigu protein sedang
  3. 2 SDMtepung tapioka
  4. 1 SDMtepung maizena
  5. 65 mlsantan instan (me: kara)
  6. 1 butirtelur ukuran kecil
  7. 1/2 SDTgaram
  8. 2 SDMminyak sayur
  9. 500 mlair
  10. Isian Unti Kelapa
  11. 1/2 butirkelapa parut
  12. 12 SDMGula pasir
  13. 1/2 SDTvanili
  14. 1 lembardaun pandan
  15. Sejumputgaram
  16. 150 mlair
  17. Pewarna makanan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Simpulkan daun pandan, rebus bersama gula dan air dengan api kecil hingga gula larut.

  2. 2

    Masukan kelapa parut, vanili dan garam.

  3. 3

    Aduk aduk hingga air nya habis, matikan kompor, sisihkan.

  4. 4

    Campurkan semua bahan kulit, aduk rata menggunakan wisk, kemudian saring supaya tidak ada yang bergerindil.

  5. 5

    Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera.

  6. 6

    Panaskan teflon, olesi tipis dengan margarin/minyak goreng.

  7. 7

    Setelah dirasa cukup panas, tuang 1 sendok sayur adonan kulit, putar teflon sehingga rata.

  8. 8

    Ketika bagian tengah sudah menggelembung, angkat adonan ke permukaan datar, lakukan sampai adonan habis.

  9. 9

    Ambil 1 lembar kulit darlung, potong menjadi 6 tetapi jangan sampai putus.

  10. 10

    Ambil setengah sendok adonan isi, letakan di bagian tengah kulit, rapikan.

  11. 11

    Lipat adonan kulit ke dalam satu persatu (lipat saling berhadapan supaya hasilnya rapih)

  12. 12

    Dadar gulung mawar siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Wulandari
Ratih Wulandari @Mommy_Ryuga
pada

Komentar (2)

 Zhafran's Kitchen
Zhafran's Kitchen @cook_zhafrankitchen
Cara ngebentuknya gimana bun kok bisa cantik gitu

Resep Serupa