71. Tahu Terong Sambel Kemangi

Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
Arema Batam

Aduhh mak, lupa foto.. kelamaan jadinya daun kemanginya dah gak ijo lagi. Tapi yakin deh mak .. hwangiiii. Ini pedas manis macem sambel bali gitu mak.. kesukaan saya ini. Makan ini gak nolah noleh meskipun ada yg manggil. Pakek headset soalnya 😂😂🤣🤣

#ResepRumahan
#PahlawanDapur

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
2orang
  1. 1 bhterong ungu ukuran sedang, iris serong
  2. 4 bhtahu kotak kecil, iris segitiga
  3. 3 tangkaikemangi, ambil daunnya
  4. Bumbu sambel, haluskan:
  5. 5 bhbamer
  6. 2 bhbaput
  7. 2 butirkemiri
  8. 5 bijicabe merah keriting
  9. 7 bijicabe rawit
  10. 1 sdtgula merah sisir
  11. Secukupnyagaram, penyedap, air dan minyak untuk numis

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Goreng tahu tidak terlalu matang kering, goreng juga terong tidak terlalu matang hingga coklat. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu sambal yg dihaluskan hingga harum. Tambahkan garam dan air. Lalu gula merah dan penyedap. Biarkan matang dulu.

  3. 3

    Tes rasa, masukkan tahu dan terong. Kalo udah tercampur rata, biarkan matang dikompor sebentar. Habis itu campur daun kemangi aduk sebentar. Matikan kompor, sajikan di piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
pada
Arema Batam
Sebagai ibu rumah tangga dan pekerja, masak serba simple, gak pake lama, kadang bumbu minimalis tapi gak kalah nikmat dgn yg maksimalis. Asal masak dengan cinta ☺️😉
Lebih banyak

Resep Serupa