Bakpao Mini
Tempo hari entah kenapa pengen ajah bikin cemilan mengenyangkan tapi ga eneg.
Cari cari cari dapatlah resep bakpao ini dari THV, biar si kecil juga bisa menikmati dan tidak kekenyangan jadi ukuran saya bikin kecil-kecil.
source : https://youtu.be/Kr2AX8Igj3I
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- 2
Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, baking soda dan ragi instant ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
- 3
Masukkan air, aduk hingga rata.
- 4
Masukkan beberapa tetes pasta pandan. Uleni kembali hingga kalis.
- 5
Setelah kalis, masukkan margarin, uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Pastikan semua bahan telah tercampur terlebih jika menggunakan gula pasir, butir-butirannya harus sudah rata.
- 6
Tutup dengan serbet, diamkan ±15-20menit, jangan menunggu hingga mengembang 2x nya.
- 7
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat sesuai selera (me: masing-masing 32gram).
- 8
Rounding masing-masing bagian tadi hingga permukaan adonan halus. (Proses ini merupakan bagian penting karena jika kita asal merounding akan mempengaruhi bentuk bakpao nantinya)
- 9
Diamkan adonan sekitar 10menit dalam wadah tertutup agar adonan menjadi lebih lentur dan lembut.
- 10
Pipihkan bagian pinggir adonan, biarkan bagian tengahnya sedikit menggunung, letakkan isian sesuai selera (me: meisses dan selai coklat).
- 11
Tutup rapat dengan cara direkatkan. Pastikan tertutup dengan sempurna dan isian tidak terlihat.
- 12
Setelah semua diisi, simpan pada wadah tertutup dan diamkan sekitar 30-45 menit, maximal 1 jam, sampai adonan mengembang.
- 13
Siapkan kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu, hinggal uap airnya banyak. Saat mengisi air cukup sekitar 2 ruas jari saja.
- 14
Sambil menunggu kukusan panas, olesi adonan dengan pewarna makanan menggunakan cotton bud, sedikit saja tipis-tipis.
- 15
Masukkan adonan dengan diberi jarak. Kukus selama 7 menit. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
- 16
Tips. Agar bakpao awet empuk, setelah uap panas hilang sebaiknya di simpan di wadah tertutup atau dibungkus plastik.
- 17
Jika disimpan di suhu ruang, bakpao ini bisa empuk hingga 2 hari. Jika disimpan dalam freezer bisa tahan hingga 1 bulan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bakpao Bakpao
Seru juga ya bikin bakpao karakter, seni nya terletak di cara bentuk bakpao yang kita jadikan karakter lucu lucu.Memang sih lama, tp kl sudah bikin bikin muka pakpao jadi tidak terasa.Source : youtube cooking with lina#UjianNasionalRecook#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#emaknusantarakreatif#MasakItuSaya#kedapuraja#beres_BAKPAO#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#minggu3_10
-
Bakpao Karakter Bakpao Karakter
Pengen buat bakpao untuk di frozen jadi bekal bocah. Cari di youtube bakpao karakter. Terkesima sama bakpao karakter LOL nya Teman Ngupi Channel. Waktu baca resepnya agak aneh juga karena pake tepung tapioka, jadi tapioka ini katanya untuk menggantikan tepung tang mien yang agak susah dicari. Trus liat juga di channelnya TheHasanVideo yang udah recook resepnya, hasilnya cakep juga mulus. And.. This is it...recook aku ,alhamdulillah mulus juga anak juga happy. Di makan 2 biji sama bocah sisanya buru2 di masukin freezer hehe.
-
Bakpao Isi Kacang Hijau Bakpao Isi Kacang Hijau
Menikmati bakpao hangat kepul-kepul di sore hari yang hujan, bersama keluarga tercinta bikin suasana tetap ceria. Biar makannya bisa nambah mending bikin bakpao sendiri. Lebih ekonomis dan dijamin bersihnya. Kalo beli, harganya sekian dikali berapa orang??
-
Bakpao Pandan Coklat Bakpao Pandan Coklat
Bakpao Menul untuk cemilan keluarga.Hujan² maunya bocil² minta di buatin bakpao coklat. Di makan hangat² langsung ludes.Source : Yt, Dapur Nanas#kueuntukIbu#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_pangkalanbun#cookpadcommunity_borneo
-
Bakpao Tanpa Ulen Bakpao Tanpa Ulen
Source : Dapoer SarieTerhura akhirnya bisa juga bikin bakpao 🤗😅Ternyata baru tau kalo bikin bakpao menul kayak gini gak perlu ulen berlebih sampai banting sana sini hihi 😂Bikin bakpao ini emang kesukaan bocil terus ketambahan lagi ada event dari Cookpad tentang Posbar Kampoeng Ramadhan bertemakan "Kue Asin dan Kue Manis". Bakpao isi coklat ini termasuk kue manis, beda lagi kalau isiannya ayam hehe bakal masuk kue asin 🤭. Tapi mungkin next time bisa juga bikin bakpao isian ayam tentunya pakai adonan bakpao tanpa ulen ini hehe 😁#AkuManis#KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya#CoboyRamadan_ManisAsinKueKu#PekanPosbarManisGurih
-
Bakpao Pandan Coklat Kacang Bakpao Pandan Coklat Kacang
Resep source akun cookpad saya,modifikasi isian dan rasa. Mau liat resep bakpao saya yg lainnya bisa klik saja. Ada aneka bakpao,charpao,mantao.
-
Bakpao tanpa ulen Bakpao tanpa ulen
14 maret 2020Pertama kalinya bikin bakpao dan langsung sukses,seneng banget.Bakpaonya empuk,gampamg buatnya juga.Dan yg bikin seneng lagi anak ku yg pertama doyan,padahal kl beli dia ga pernah mau.Dan rencana nya menu ini jadi menu bakulan saya juga,makasih resepnya mbk Wardat El Ouyoun#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#minggu24#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookpad_id#cookpadcommunity
-
Bakpao kriwil Bakpao kriwil
Belajar kan nggak selalu dari yg berhasil yaaa kannnBisa belajar dari saya yg gagal bikin bakpao 😂Jadi kesalahan2 yg saya lakukan:1. Ngulenin kurang kalis (masih bergerindil2. Api terlalu besar3. Seharusnya:Panaskan kukusan hingga beruap, kemudian matikan api, masukkan bakpao lalu nyalakan api sedang.3. Saat selesai ngukus, saya tutup langsung dibuka, harusnya dibukanya setelah 3 menit setelah api matiRecook dari Marethahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12533981-bakpao?invite_token=osgiEockuQzrBhRceUaWPENT&shared_at=1612686547#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_Maretha
-
Bakpao aneka isi Bakpao aneka isi
#RotiTanpaOven#Pekaninspirasi#CookpadcommunityHari ini bikin adonan bakpao lipat jadi sekaligus bikin bakpao aneka isian karena si kecil lebih suka isi coklat. Bahan roti masih sama dengan bakpao lipat, cuma saya pakai susu segar.
-
Bakpao Panda Bakpao Panda
Tiap hari selalu bikin cemilan buat si kecil, hari ini masih mau bakpao lagi. Buat karakter panda aja, pakai bahan seadanya di rumah. 🐼🐼
-
Bakpao Mawar Bakpao Mawar
Tema recook Depok minggu ini membuat bakpao dari resep Dapur Maya. Ada beberapa jenis resep mba Maya, saya pilih resep charpao krn ga pakai tepung tang mien. Berhubung saya ga bakat bentuk2 bakpao jadi karakter, akhirnya saya bentuk bunga mawar aja 😄🌹Ternyata dalam pembuatan bakpao juga ada kutukannya, yaitu bakpao jadi keriput. Tips dari mba Maya supaya bakpao anti kutukan:1. Jangan over proofing, terutama dlm pembuatan bakpao karakter yg butuh waktu membentuknya. Langsung bentuk saja adonannya, baru diproofing (sekali proofing). Krn saat membentuk adonan juga butuh waktu, jadi mirip 'sekalian proofing'2. Gunakan api sedang menuju kecil saat mengukus, sambil tutup kukusan diberi serbet mencegah air menetes3. Setelah dikukus, matikan api tapi jangan langsung dikeluarkan. Diamkan dulu 1-3 menit untuk bakpao adaptasi dengan suhu ruangan. Langsung diangkat bisa menyebabkan bakpao keriput karena "kaget"4. Patuhi cara membuatnya, dan teliti terhadap waktu proofing dan mengukusnya yaSaya pakai 2/3 resep dari mba Maya, menyesuaikan stok tepung. Takaran resep asli ada di sini ya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14161157-charpao-lol?invite_token=XuD1KM2Cd9JkvM6AucnE4uRq&shared_at=1607673721Selamat mencoba 😄Sumber: Dapur Maya#RecookDepok_PaoMaya#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar