Bakpao Mini

Tembot
Tembot @cook_22946348
Indonesia

Kelaparan saat orang2 tertidur lelap sambil menanti sahur.
#FestivalRamadhanCookpad
#stayathome
#dirumahaja
#mudikonline

Bakpao Mini

13 orang berencana membuat resep ini

Kelaparan saat orang2 tertidur lelap sambil menanti sahur.
#FestivalRamadhanCookpad
#stayathome
#dirumahaja
#mudikonline

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 Porsi
  1. 250 grTepung terigu (protein rendah)
  2. 50 grTepung terigu (protein sedang)
  3. 75 grTepung maizena
  4. 1 sdtRagi instan (fermipan)
  5. 1 sdtGaram
  6. 5 sdmGula pasir
  7. 2 sdmSusu bubuk putih
  8. 30 grButter/Mentega putih
  9. SecukupnyaAir mineral dingin
  10. SecukupnyaCoklat bubuk/batang

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu (protein rendah - kunci biru, protein sedang - segitiga biru), maizena, *ragi, gula, dan susu bubuk. Kemudian aduk rata.
    Masukkan air dingin sedikit2 sambil diuleni.
    Lalu masukkan mentega dan garam. Uleni sampai adonan kalis. *Ragi aktif: campur dengan air hangat lalu tutup tempatnya & tunggu sekitar 15 menit hingga berbuih.

  2. 2

    Bulatkan adonan kemudian simpan dalam wadah tertutup. Gunakan kain/serbet basah atau plastik wrapping (jika ada). Tunggu sekitar 30 menit hingga mengembang.

  3. 3

    Kempiskan adonan yang telah mengembang & diamkan sekitar 5 menit lalu bagi kecil2 (ukuran sesuai selera). Campur coklat bubuk dengan air hangat hingga kental.

  4. 4

    Isi adonan dengan coklat bubuk lalu bulat2kan kembali hingga adonan habis. Kemudian panaskan air dalam dandang kukus dan masukkan adonan yang telah siap di kukus. Kukus sekitar 10 menit.

  5. 5

    Jika telah matang, sajikan bakpao mininya selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tembot
Tembot @cook_22946348
pada
Indonesia
Tak ada hasil yang optimal jika tak di imbangi oleh proses yang maksimal. Meraih sesuatu itu mudah, susahnya adalah usaha mempertahankannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa