Sushi crispy roll dan sushi tempura ala resto s*ku*a k*t* Plg
Jadi aku itu anak nya suka makan sushi sekaligus nongkrong ala mahasiswa di salah satu resto sushi yang ada di palembang, dan sering juga ngadain birthday temen di sana. Nah lagi pandemi gini intensitas buat nongkrong bener bener aku kurangin. Malahan hampir nggak pernah deh kalo sekarang. Alhasil jadi aku kangen banget sama sushi di resto itu. Mau gofood ongkos lebih mahal dari pada harga sushi nya hehe. Jadi deh aku buat sendiri sushi ala" dan nggak perlu pake beras jepang, tapi tekstur sushi aku mirip kok tetep sama resto itu, aku rasa resto itupun nggak pake beras jepang. Tapi beneran sushi ini rasa , tekstur nya persis banget sama yang aku makan di resto itu. Yang pasti lebih hemat , halal dan ekonomis serta terjaga dong kebersihan nya. Fix aku lebih seneng buat dari pada beli , karna ak sih kadang ragu kalo makan sushi di luar, soalny kalo bahan seasoning nasi nya pake mirin , jatuh nya tuh sushi haram. Sedangkan kalo pake cuka beras aku masih belum nemu hukum mengkonsumsi nya apa. Jadi deh di resep ini aku pake cuka apel hehe.
Sushi crispy roll dan sushi tempura ala resto s*ku*a k*t* Plg
Jadi aku itu anak nya suka makan sushi sekaligus nongkrong ala mahasiswa di salah satu resto sushi yang ada di palembang, dan sering juga ngadain birthday temen di sana. Nah lagi pandemi gini intensitas buat nongkrong bener bener aku kurangin. Malahan hampir nggak pernah deh kalo sekarang. Alhasil jadi aku kangen banget sama sushi di resto itu. Mau gofood ongkos lebih mahal dari pada harga sushi nya hehe. Jadi deh aku buat sendiri sushi ala" dan nggak perlu pake beras jepang, tapi tekstur sushi aku mirip kok tetep sama resto itu, aku rasa resto itupun nggak pake beras jepang. Tapi beneran sushi ini rasa , tekstur nya persis banget sama yang aku makan di resto itu. Yang pasti lebih hemat , halal dan ekonomis serta terjaga dong kebersihan nya. Fix aku lebih seneng buat dari pada beli , karna ak sih kadang ragu kalo makan sushi di luar, soalny kalo bahan seasoning nasi nya pake mirin , jatuh nya tuh sushi haram. Sedangkan kalo pake cuka beras aku masih belum nemu hukum mengkonsumsi nya apa. Jadi deh di resep ini aku pake cuka apel hehe.
Cara Membuat
- 1
Masak nasi sushi, terserah mau masak di rice cooker atau di aron traditional. Tapi pake takaran 2:1 Jadi beras biasa dan ketan di masak bersamaan
- 2
Setelah nasi sushi matang, keluarkan masuk kan dalam mangkuk besar
- 3
Campurkan semua bahan seasoning nasi sushi di dalam mangkuk kecil, pastikan gula dan garam larut dalam cuka apel tersebut.
- 4
Setelah semua bahan seasoning larut. Tuang dan campurkan secara merata seasoning nasi sushi kedalam nasi yang Masih hangat. Campurkan nasi sushi dan seasoning nya menggunakan centong kayu, gunakan teknik aduk balik agar nasi tetap pulen dan tidak benyek.
- 5
Tips: jangan terlalu menekan nasi ketika mencampur, pastikan mencampur dengan rata tanpa merusak tekstur nasi.
- 6
Siapkan bamboo sushi maker alasi dengan plastik
- 7
Ambil nori, letakan di bamboo sushi maker, bagian yang di taru nasi, ialah bagian yang kasar, sedangkan bagian luar itu yang licin
- 8
Siapkan isian dari sushi
- 9
Tata nasi sushi secara merata di nori, tingkat ketebalan nasi ketika di taruh di nori jangan terlalu tebal dan jangab terlalu ntipis. Pastikan nasi di taruh merata. kemudian susun isian seperti gambar. Berikut ini cara membuat sushi tempura roll.
- 10
Note: jika ingin membuat crispy roll. Yang di kasih isian bagian nori. Jadi nasi dan nori harus di balik terlebih dahulu.
- 11
Tips untuk Sushi tempura. Sisakan Sekitar 1 cm di setiap sisi dari nori, untuk tidak diselimuti nasi.
- 12
Roll bamboo sushi secara perlahan sehingga membentuk shape sushi yang sempurna
- 13
Siapkan minyak goreng lumayan banyak
- 14
Buat adonan tempura, dengan cara larutkan cuka dan baking soda terlebih dahulu. Di sisi lain, larutkan tepung terigu dan air dingin. Setelah itu larutkan semua bahan.
- 15
Note: tekstur jangan terlalu encer dan kental
- 16
Celupkan sushi yang di buat tadi kedalam adonan dan goreng sampai matang.
- 17
Menggoreng cripsy roll, masukkan sushi kedalam adonan tempura, setelah itu lumuri dengan tepung roti, adonan sushi siap di goreng.
- 18
Perlu di perhatikan, jadi untuk merolling sushi tempura bagian nori di luar, tapi jika ingin membuat crispy roll, bagian nasi yang di luar.
- 19
Happy cooking, 🙌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempura Sushi Roll Tempura Sushi Roll
Sushi mudah dibuat dan isiannya bisa macam-macam sesuai selera! Seminggu sekali kami membuat sushi di rumah.
-
(Sushi) Shrimp Tempura Roll (Sushi) Shrimp Tempura Roll
Agar tambah kriuk aku tambahkan kriuk by @porkyland_bdgIsi saya modif lagi plus telur dadar (ganti kani stick) dan plus selada (mumpung ada stock)
-
Sushi Spicy Salmon & Sushi Ebi Tempura Sushi Spicy Salmon & Sushi Ebi Tempura
Mau makan sushi yang pasti matang. Jadi masak aja :)
-
Shrimp Tempura Sushi Roll Shrimp Tempura Sushi Roll
Pagi2 tiba2 pengen makan sushi, cuslah eksekusi dapur.
-
20. Udang Katsu Roll / Shrimp Tempura Roll / Udang Sushi 20. Udang Katsu Roll / Shrimp Tempura Roll / Udang Sushi
Favorite sushi kami saat makan di resto Jepang adalah udang tempura roll, Dan Kali ini saya membuat kreasi udang tempura menjadi udang katsu...Mudah Cara yuk...
-
Sushi Tempura Sushi Tempura
sushi serba mateng heheh😅soalnya dibalut tepung dan digoreng juga isinya mateng semua heheh..kecuali sayurannya hehehini pake wortel, timun, nugget goreng, martabak telor bumbu BBQ maunya tadinya pakai tahu tekan rendam bumbu tapi ada martabak semalem dipake ajah hahaha🤣hemat cermat lezatpisaunya kurang tajem jadi isinya agak amburadul yaa☺️maaf, makluuuuuum masih belajar hehemaaf juga gambarnya agak pecah hehehe😅Oia tepungnya bisa juga pake tepung selfraising ya
-
Chicken Tempura Sushi Roll Chicken Tempura Sushi Roll
Halo Sobat Cookpad 😘Beginilah disaat lagi mau makan sushi tapi males ke kota tuk beli sushi😅. So, kenapa ga buat sendiri? Jujur, aku ga akan serajin ini kalo tinggal di Indo, mending gofood aja 😂✌️.TAPI, aku lagi semangat²nga mau nge-gulung nasi. Harus bisa dong ya. Ternyata BISA!😍. Keluarga bilang ini lebih enak dari yang dibeli di restaurant. YES!🥰.Tuk ide dan inspirasi aku pakai resep Ci Devina (saus mentai dan bumbu tepung tempura). Tuk bumbu tempuranya beneran juara. Sangat garing namun lembut dan lumer begitu dimakan.Yuk coba buat Chicken Tempura Sushi Roll nya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘Source: Devina Hermawan (saus mentai dan bumbu tepung tempura). Vevzy'ssweetsnmore (dipping sauce)#PekanPosbar #SerbaWrap #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCoomunity_Sumbar #CookpadCommunity_Palembang #PekanGoldenBatikApron
-
Fried Tempura Sushi Fried Tempura Sushi
adonan nya bisa dibuat untuk tempura udang/mushroom/veggies ya.Dan, maafkaan foto yang (lagi-lagi) ga aesthetic.. ini udh diburu-buruin anak2 sama suami, pada mau makan...
-
Salmon Sushi Tempura Salmon Sushi Tempura
Instagram: steffibelvinaTiktok: steffibelvinaJangan lupa share recooknya di Instagram agar bisa direpost ya mom#homemadesushi#resepsushi
-
Sushi Roll dan Crispy Sushi Sushi Roll dan Crispy Sushi
Yeeaayy akhirnya selesai juga bikin sushi, berkat Cooking Class dari Cookpad bersama mba Fe, aku jd bisa bikin sushi sendiri nih, langsung berhasil juga lho, anak2 ku juga suka semua.Wahh terimakasih banyak ya Mba Fe atas ilmunya, sangat bermanfaat nih.#JapaneseFoodCIAFeb#CookpadCommunity_Bekasi#CommunityClass
-
Sushi malem ala aku Sushi malem ala aku
Ceritanya lagi belajar bikin sushi tapi norinya kurang gede di swalayan se jember ga ada ahahah. Jadilah aku bikin sushi malem2 jam 10an tadi biar hasilnya bisa aku share di cookpad. Love to share 🍣
-
Crispy Sushi Roll Crispy Sushi Roll
#KapsulAjaibIni Sushi ke 2 yang kami buatSooo Yummy.... 👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar