نأخذ الطنجرة نضع البصل والدجاج والتوابل نقلي قليل ثم نضيف الجزر والجلبانة والماء الفاتر نتركه حتى ينضج الدجاج مع التحريك ثم نضيف الارز حتى ينضج ونضيف المعدنوس (بقدونس) والنعناع