Bolu Kukus Mekar (pakai soda)

Dapur Luthfi
Dapur Luthfi @dapur_luthfi
Pemalang - Tangerang

Bolu kukus mekrok yang ngapas dan jadi favorit keluarga 😋

Source: Emily Napit Inspiration

#PejuangGoldenApron3
#MingguKe28

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. 200 gramtepung terigu protein sedang (ayak)
  2. 200 gramgula pasir blender (saya ngga blender)
  3. 2 butirtelur suhu ruang
  4. 130 mlsprite
  5. 1 sdtcake emulsifier (saya pake TBM)
  6. 3-4 tetespasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Dalam wadah besar, masukkan dua buah telur, gula pasir dan TBM. Ini karna saya ngga blender dulu gulanya, jadi saya mixer tiga bahan ini dulu selama 1 menit hingga gula hancur dan mulai mengembang.

  3. 3

    Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak, lalu masukkan juga air sprite-nya. Mixer hingga kental berjejak, saya 10 menitan. Siapkan kukusan dan panaskan.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi dua bagian, yang satu biarkan putih dan yang satunya beri pasta pandan. Masukkan ke dalam piping bag.

  5. 5

    Siapkan cetakan bolu kukus, lapisi dengan kertas bolu kukusnya. Masukkan adonan yang putih terlebih dulu lalu adonan yang diberi pasta pandan. Isi hingga penuh. Punya saya terlalu penuh kayanya 🙈 Maafkeun, ini karna pertama kali bikin.

  6. 6

    Pastikan kukusan sudah benar-benar panas, masukkan adonan bolu, kukus selama 10 menit dengan api besar. Jangan lupa, tutupnya harus dilapisi serbet supaya airnya tidak menetes ke adonan. Air di dalam kukusan juga tidak boleh terlalu banyak atau kurang. Supaya airnya tidak terciprat ke bawah bolu dan nantinya jadi bantat.

  7. 7

    Setelah 10 menit, buka tutup pancinya. Keluarkan segera bolunya, biarkan suhu ruang. Sajikan. 😋😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Luthfi
Dapur Luthfi @dapur_luthfi
pada
Pemalang - Tangerang
Ibu biasa dari seorang jagoan kecil.Panggil saja Luthfi atau Ummu Mirza.Menjadi baik itu mudah,dengan hanya diam maka yang tampak adalah kebaikan.yang sulit itu menjadi bermanfaat,karna sebaik-baik manusia adalah yang bermanfaat bagi orang lain.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya