Áfonya cideres párolt lilakáposzta
Ófi🍰 @ofi88
Végre eljött a hűvösebb idő, aminek én csak azért örülök, mert végre van mindig hurka a hentesünknél. Kiskorom óta imádom. A Párom nagy kedvence a párolt káposzta (hát én hadilábon állok vele) és ha hurka van, vagy kacsa, liba mindig készítek neki. Így született meg ez a recept is. Most kissé a megszokottól eltérő módon belecsempésztem egy kis plusz ízt az áfonyás ciderrel. Amit nem bántam, meg mert nagyon ízlett neki és nekem ez a legfontosabb!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A káposzta külső leveleit leszedjük, majd negyedeljük. A torzsáját kivágjuk. Késsel vékony csíkokra szeleteljük. Egy nagy tálba tesszük és ráhintjük a sót, jól összekeverjük. 15 percre félretesszük.
- 2
Amíg a káposztánk pihen, addig megpucoljuk a hagymát és az almát. Mindkettőt vékony szeletekre vágjuk. Egy lábosba beleöntjük a kimért olajat, majd a cukrot. Elkezdjük olvasztani.
- 3
Ezután rádobjuk a hagymát és szép aranysárgára pirítjuk. Ha szükséges egy kevés vizet adagolhatunk hozzá. Amikor már szép színű a hagymánk és szinte szirupos, akkor hozzáadjuk a káposztát. Jól átforgatjuk.
- 4
Ezután hozzáadjuk a fűszereket és az almát, jól összekeverjük. Vigyázzunk, hogy le ne égjen. Következő lépésként, hozzáöntjük a vizet és a cidert is.
- 5
Körülbelül 50 percet pároljuk fedő alatt. Sokszor kevergessük, mert leéghet! Ha szükséges pótolhatjuk a vizet. Ízlés szerint melegen vagy már hidegen tálaljuk. Jó étvágyat!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Zsófinak hívnak. Már gyerekkoromtól fogva érdekelt a sütés. Gyakran sütöttem együtt nagymamámmal, akitől a sütés iránti szeretetemet kaptam ajándékba. Mindig eszembe jut, amikor sütök, hogy milyenek voltak ezek a közös sütéseink. 19 éves korom óta önállóan készítek süteményeket és kedveskedek másoknak, amit nagyon élvezek. Mindig öröm ha másoknak ízlik amit készítek!
Olvass tovább Hasonló receptek
Párolt lilakáposzta
Nagyon szeretem a párolt (lila) káposztát!Nem készítem gyakran, de ennek az az egyszerű oka, hogy amikor nekiállok, akkor nagy mennyiségben párolom 😉 és minimum a fele megy a fagyasztóba.🤷♀️Nagyon finom sültekhez, disznótóros fogásokhoz, de én bármilyen hússal, vagy akár magában is szeretem.Néha egy-két almát is reszelek bele, úgy is mennyei!Nálunk most disznótóros ebédhez készült, a hurka saját töltésű, rizses a gluténmentesség miatt és minden fűszer Lucullus márkájú.
Párolt lilakáposzta sült hurkához
Hurka, kolbász mellé ezt a köretet kedveljük fokhagymás sárgarépával.
Párolt lilakáposzta
Könnyen elkészíthető köret, különösen sült húsokhoz ajánlom.
Párolt lilakáposzta multicookerben
Sül húsokhoz tökéletes kiegészítő 😊
"Döglött" pezsgős párolt lilakáposzta
A párom megkívánta a párolt lilakáposztát. Mivel nem vagyunk igazán alkohol ivók, még a szilveszteri pezsgőnkből maradt vagy 3 dl. Semmi baja nem volt azon kívül, hogy már a szénsav elillant belőle annak ellenére, hogy le volt zárva. Na ezért írtam, hogy döglött pezsgős, mert ebben a pezsgőben pároltam meg a káposztát, ami elég finomra sikeredett.
Párolt lilakáposzta
Sokadik próbálkozásom...🤨 Soha nem sikerült olyanra, mint az anyukámé.😕 Ez viszont, már egészen megközelítette azokat a fantasztikus ízeket... 🤗
Párolt lilakáposzta
Párolt lilakáposzta
Nálunk ez a recept vált be ilyenkor karácsony idején. Kacsasült kiváló kísérője. :)
Párolt lilakáposzta 😊
A kolleganóm receptjét próbáltam ki isteni finom és az illata a narancs miatt mindent visz 😊
Cukormentes Párolt Lilakáposzta
Cukormentesen étkezem és imádom az újévi malacot párolt lila káposztával így született meg az én verzióm
Párolt lilakáposzta
Sült húsok mellé nagyon szeretjük, de kacsa, liba, vagy pulykasült elképzelhetetlen nélküle.
Gyors lilahagymalekvár
Ennél finomabb és egyszerűbb hagymalekvárt nem készítettem és ettem még soha! Meg kell osztanom veletek! ☺
K. Bernadett 
Fehérboros kacsacomb, pürével, párolt lilakáposztával
. Eljött az ideje,hogy kipróbáljam a kacsát. Ráadásul pont szezonja van! Eszméletlen finom, ropogós lett kívül és omlós a hús.Márton napra egy jó ötlet
Vörösboros párolt lilakáposzta
A megszokott párolt kápi egy kis vörösborral megspékelve.Garantált helye van az ünnepi asztalon. 💜
Párolt lilakáposzta
Párolt lilakáposzta
Párolt lilakáposzta
Párolt lilakáposzta almával
A kacsához ez dukál...azért az itteni főző társaim közvélemény kutatása és segítsége után ez lett belőle amit ezúton is nagyon köszönök.
Fekete áfonya turmix
Nagyon szeretem a fekete áfonyát, de eddig mindig csak frissen, magában ettem. Most gondoltam, kipróbálom turmixként is. Nekem úgy is ízlik. :-)
Párolt lilakáposzta
Párolt lilakáposzta💜
Az egyik legjobb kísérő sült húsokhoz💜#aranykoteny23 #glutenmentes
Párolt lilakáposzta németesen
A párom volt egyszer egy Oktoberfest-en és ottan kóstolta. Nagyon ízlett neki, így utánanéztem miként is készítik el Németországban. Olyan fűszerek kerülnek bele mint a mézes pogácsába és ettől nagyon különleges ízt kap. Előző nap készítsük el, mert csak felmelegítve nyeri el az eredeti ízét. Frissen készítve egészen semleges, semmi íze van. Nagyon jól talál kacsához, mint köret. Ezzel a módszerrel nem lesz sem fekete sem keserű a káposzta, szép lila marad.
Brunoka 
Párolt káposzta
Nem csak liba és kacsasült mellé kiváló köret, de disznótoros fogások mellé is remek választás.
Almás - párolt lilakáposzta
Zsírosabb húsok tökéletes kísérője lehet a fűszeres, dinsztelt lilakáposzta.Egy szép fej lila- vagy vöröskáposztához bármikor és bármilyen boltban hozzájuthatsz. Kevés munkával fantasztikus köretet készíthetsz belőle.Egyszerre édes és savanyú, igazán ínycsiklandó. Ne várd meg, míg kihűl, melegen a legfinomabb.Sült oldalas mellé csináltam,de bármilyen sültekhez bátran ajánlom.
Lilakáposzta
Párolt lilakáposzta almával ,dúsítva.Sokat próbáltam,de ez hozta meg nekünk azt az ízt amit másnap is szivesen fogyasztunk.Leginkább sült kacsa, kacsa comb mellé a készítem, piros krumplival.
#40. + Libaaprólék leves-sült liba combok, mellek, párolt lila káposzta
Sajnos a teljes végkifejletről nem tudtak fázis fotók készülni, egyszerűen neki estek és mindent befaltak... a kis "gonoszok"....Liba na ja, szeretem, szerintem jobb mint a kacsa. Ez nálunk örök harc, én libás, kedvesem meg kacsás ...ez a jó házasság egyik titka... hahaha..majd elfeledtem a töpppörtyűt...
Párolt lilakáposzta
A hurkához lilakáposztát "kell" enni.😉
Párolt lilakáposzta
Remek köret a húsok mellé. Nálunk a sült kacsa elképzelhetetlen nélküle, most is amellé készült. #2019
Dinsztelt lilakáposzta
"Nagyböjti receptek versenye"
Lilakáposzta saláta
#december2025
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14139070
Szöveges kommentek