Áfonya cideres párolt lilakáposzta
Végre eljött a hűvösebb idő, aminek én csak azért örülök, mert végre van mindig hurka a hentesünknél. Kiskorom óta imádom. A Párom nagy kedvence a párolt káposzta (hát én hadilábon állok vele) és ha hurka van, vagy kacsa, liba mindig készítek neki. Így született meg ez a recept is. Most kissé a megszokottól eltérő módon belecsempésztem egy kis plusz ízt az áfonyás ciderrel. Amit nem bántam, meg mert nagyon ízlett neki és nekem ez a legfontosabb!
Áfonya cideres párolt lilakáposzta
Végre eljött a hűvösebb idő, aminek én csak azért örülök, mert végre van mindig hurka a hentesünknél. Kiskorom óta imádom. A Párom nagy kedvence a párolt káposzta (hát én hadilábon állok vele) és ha hurka van, vagy kacsa, liba mindig készítek neki. Így született meg ez a recept is. Most kissé a megszokottól eltérő módon belecsempésztem egy kis plusz ízt az áfonyás ciderrel. Amit nem bántam, meg mert nagyon ízlett neki és nekem ez a legfontosabb!
Elkészítés
- 1
A káposzta külső leveleit leszedjük, majd negyedeljük. A torzsáját kivágjuk. Késsel vékony csíkokra szeleteljük. Egy nagy tálba tesszük és ráhintjük a sót, jól összekeverjük. 15 percre félretesszük.
- 2
Amíg a káposztánk pihen, addig megpucoljuk a hagymát és az almát. Mindkettőt vékony szeletekre vágjuk. Egy lábosba beleöntjük a kimért olajat, majd a cukrot. Elkezdjük olvasztani.
- 3
Ezután rádobjuk a hagymát és szép aranysárgára pirítjuk. Ha szükséges egy kevés vizet adagolhatunk hozzá. Amikor már szép színű a hagymánk és szinte szirupos, akkor hozzáadjuk a káposztát. Jól átforgatjuk.
- 4
Ezután hozzáadjuk a fűszereket és az almát, jól összekeverjük. Vigyázzunk, hogy le ne égjen. Következő lépésként, hozzáöntjük a vizet és a cidert is.
- 5
Körülbelül 50 percet pároljuk fedő alatt. Sokszor kevergessük, mert leéghet! Ha szükséges pótolhatjuk a vizet. Ízlés szerint melegen vagy már hidegen tálaljuk. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Párolt lilakáposzta sült hurkához Párolt lilakáposzta sült hurkához
Hurka, kolbász mellé ezt a köretet kedveljük fokhagymás sárgarépával.
-
Párolt lilakáposzta Párolt lilakáposzta
Nagyon szeretem a párolt (lila) káposztát!Nem készítem gyakran, de ennek az az egyszerű oka, hogy amikor nekiállok, akkor nagy mennyiségben párolom 😉 és minimum a fele megy a fagyasztóba.🤷♀️Nagyon finom sültekhez, disznótóros fogásokhoz, de én bármilyen hússal, vagy akár magában is szeretem.Néha egy-két almát is reszelek bele, úgy is mennyei!Nálunk most disznótóros ebédhez készült, a hurka saját töltésű, rizses a gluténmentesség miatt és minden fűszer Lucullus márkájú.
-
Lilakáposzta Lilakáposzta
Párolt lilakáposzta almával ,dúsítva.Sokat próbáltam,de ez hozta meg nekünk azt az ízt amit másnap is szivesen fogyasztunk.Leginkább sült kacsa, kacsa comb mellé a készítem, piros krumplival.
-
Párolt lilakáposzta Párolt lilakáposzta
Könnyen elkészíthető köret, különösen sült húsokhoz ajánlom.
-
"Döglött" pezsgős párolt lilakáposzta "Döglött" pezsgős párolt lilakáposzta
A párom megkívánta a párolt lilakáposztát. Mivel nem vagyunk igazán alkohol ivók, még a szilveszteri pezsgőnkből maradt vagy 3 dl. Semmi baja nem volt azon kívül, hogy már a szénsav elillant belőle annak ellenére, hogy le volt zárva. Na ezért írtam, hogy döglött pezsgős, mert ebben a pezsgőben pároltam meg a káposztát, ami elég finomra sikeredett.
-
Párolt lilakáposzta multicookerben Párolt lilakáposzta multicookerben
Sül húsokhoz tökéletes kiegészítő 😊
-
Párolt lilakáposzta Párolt lilakáposzta
Nálunk ez a recept vált be ilyenkor karácsony idején. Kacsasült kiváló kísérője. :)
-
-
Párolt lilakáposzta Párolt lilakáposzta
Sokadik próbálkozásom...🤨 Soha nem sikerült olyanra, mint az anyukámé.😕 Ez viszont, már egészen megközelítette azokat a fantasztikus ízeket... 🤗
-
Párolt lilakáposzta 😊 Párolt lilakáposzta 😊
A kolleganóm receptjét próbáltam ki isteni finom és az illata a narancs miatt mindent visz 😊
-
Párolt lilakáposzta Párolt lilakáposzta
Sült húsok mellé nagyon szeretjük, de kacsa, liba, vagy pulykasült elképzelhetetlen nélküle.
-
Gyors lilahagymalekvár Gyors lilahagymalekvár
Ennél finomabb és egyszerűbb hagymalekvárt nem készítettem és ettem még soha! Meg kell osztanom veletek! ☺
K. Bernadett
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek