Goreng Nila & Tahu Sambal Pecak Khas Betawi

Giyummy Gita
Giyummy Gita @Giyummygita
Cimahi

Sambal pecak khas betawi lagi jadi primadonanya nih, dari kemarin si sambal pecak ini seliweran dimana² tiap buka sosmed, jadi kepingin...
.
kebetulan hari ini masih ada ikan nila & tahu putih, digoreng sederhana aja tinggal siram sambal pecak, dimakan siang hari gini, emhhh nikmat sensasi segar, pedas & gurihnyaaa...

Goreng Nila & Tahu Sambal Pecak Khas Betawi

Sambal pecak khas betawi lagi jadi primadonanya nih, dari kemarin si sambal pecak ini seliweran dimana² tiap buka sosmed, jadi kepingin...
.
kebetulan hari ini masih ada ikan nila & tahu putih, digoreng sederhana aja tinggal siram sambal pecak, dimakan siang hari gini, emhhh nikmat sensasi segar, pedas & gurihnyaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1-2 ekorikan nila besar
  2. 3-4tahu putih besar
  3. 6-7 buahcabe merah keriting
  4. 8 siungbawang merah
  5. 7 buahcabe rawit
  6. 1/2 ruasjahe
  7. 1/2 ruaskencur
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 1/2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk (boleh skip)
  11. 60 mlair panas
  12. Secukupnyaperasan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama siangi dulu ikannya, bersihkan kemudian belah bagian sisi perutnya hingga terbuka, marinasi dgn garam& perasan jeruk nipis, diamkan stngah jam. Cuci bersih jg tahu kemudian rendam dgn sdkit air lalu tabur dgn garam, sisihkan

  2. 2

    Stelah itu, mulailah goreng ikan dan tahu nya hingga matang dan garing

  3. 3

    Kemudian buat sambal pecaknya, garang/sangrai bawamg merah, cabe keriting, cane rawit, jahe & kencur nya

  4. 4

    Setelah disangrai, tumbuk/ulek kasar jangan lupa beri garam & gula, kemudian siram dgn air panas lalu aduk merata

  5. 5

    Terakhir siram ikan & tahu yg sudah digoreng dgn sambal pecaknya, kemudian beri perasan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giyummy Gita
Giyummy Gita @Giyummygita
pada
Cimahi
Dapurku...Rasaku...Caraku...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa