A répát, zöldséget, és a krumplit, kis darabokra vágjuk, az olajon megdinszteljük. Az olajat felhevítjük, hagymát hozzáadjuk, megdinszteljük. A zöldségeket beletesszük, egy kicsit együtt pirítjuk majd hozzáadjuk a húskeveskockát, köménymagot, babérlevelet és borsot örülünk rá.

Beletesszük a savanyú káposztát amelynek előtte jól kinyomkodjuk a levét, hogy ne legyen nagyon savanyú levesünk. Felöntjük annyi vízzel hogy ellepje, pirospaprikát teszünk bele.

Beletesszük A tárkonyt, és puhára főzzük, majd botmixerrel pépesítjük és hozzáadjuk a tejfölt.

Újra átkeverjük a botmixerrel. A bacon kockákat egy serpenyőbe átpirítjuk, és már tálalhatjuk is a levest tálkákba merjük, és a tetejét megszórjuk sült baconkockával.