Pisang Aroma Caramel

Ani Kusuma
Ani Kusuma @asmaarahayu
Palembang

Pisang aroma adalah salah satu primadona camilan pinggir jalan asal Bandung. Serupa dengan pisang karamel, pisang aroma memiliki rasa yang sangat manis hasil kombinasi pisang dan aneka isinya

Ketika Pisang Aroma ketemu Karamel 🤤

Cemilan gampang banget ini bikinnya.. recook Yu buibu 😀👍

#JelajahResep
#JelajahResepUb
#PejuangGoldenApron3 #EmakNusantarakreatif #KeDapurAja
#MasakltuSaya
#Cookpad_id #cookpadcommunitypalembang
#cookpadcommunity_palembang
#olahanpisang
#pisangkaramel
#pisang
#pisangaroma
#vlakaramel
#karamel

Pisang Aroma Caramel

Pisang aroma adalah salah satu primadona camilan pinggir jalan asal Bandung. Serupa dengan pisang karamel, pisang aroma memiliki rasa yang sangat manis hasil kombinasi pisang dan aneka isinya

Ketika Pisang Aroma ketemu Karamel 🤤

Cemilan gampang banget ini bikinnya.. recook Yu buibu 😀👍

#JelajahResep
#JelajahResepUb
#PejuangGoldenApron3 #EmakNusantarakreatif #KeDapurAja
#MasakltuSaya
#Cookpad_id #cookpadcommunitypalembang
#cookpadcommunity_palembang
#olahanpisang
#pisangkaramel
#pisang
#pisangaroma
#vlakaramel
#karamel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 lembarkulit lumpia
  2. 5 buahpisang kepok (pakai pisang jenis lainnya juga bisa)
  3. 1 SDMtepung terigu
  4. 5 SDMgula putih
  5. 2 SDMair
  6. Bahan Vla Karamel
  7. 13 SDMair / 50ml Air
  8. 12 SDMgula putih / 100gr Gula putih
  9. 7 SDM/ 30ml susu full cream cair
  10. 5 SDMmentega / 50gr mentega

Cara Membuat

  1. 1

    Belah pisang menjadi 2 bagian, dan iris seukuran kentang goreng.

  2. 2

    Larutkan 1 SDM tepung terigu dengan 2SDM air.

  3. 3

    Siapkan kulit lumpia, tata pisang dan taburkan ½sdt gula putih, gulung kemudian rekatkan dengan larutan tepung terigu.

  4. 4

    Lakukan hal yang sama sampai pisang nya habis,

  5. 5

    Setelah selesai, siapkan minyak yang agak banyak untuk menggoreng.

  6. 6

    Setelah panas, masukkan 3 SDM gula pasir kedalam minyak.

  7. 7

    Kemudian masukkan gulungan pisang, goreng hingga kecoklatan dan balik pisang nya sesering mungkin secara perlahan, supaya karamel gula nya merata.

  8. 8

    Vla Karamel :

  9. 9

    Siapkan teflon

  10. 10

    Masukkan gula dan air putih, cukup digoyang2 kan teflonnya (ga perlu diaduk2)

  11. 11

    Goyang teflonnya sampai air surut dan warna gula mulai agak coklat.

  12. 12

    Kalo sudah surut air dan gula mulai coklat. Matikan api

  13. 13

    Masukkan susu full cream dan mentega. Baru diaduk sampai rata dan kental.

  14. 14

    Kalo sudah dingin siap dipakai, kalau mau disimpan dikulkas Tambahkan 80ml air aduk rata. Simpan di wadah tertutup dan karamel akan kentan sempurna.

  15. 15

    Selamat mencoba buibu 😊👍 vla Karamel nya recommended banget.. enakkk kaya permen alpenlibe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ani Kusuma
Ani Kusuma @asmaarahayu
pada
Palembang
YouTube : Asma Rahayu Cookingig : @asmaarahayuhttps://bit.ly/AsmaRahayuSUBSCRIBEDari Rasa Syukur Lahirlah Rasa Ni'mat.~Uminya NajmuNajmaNabil~terimakasih atas support, subscribe like atau comment nya. 😊🙏
Lebih banyak

Komentar (6)

shelly aprilyana
shelly aprilyana @Shelly264
Mba kalau sudah dingin mlempem ga ya ?

Resep Serupa