Ayam Goreng Mentega

Dewi Setyawati
Dewi Setyawati @dapur_ibudewi
Tegal, Jawa Tengah

Satu lagi #hidanganayam favorit anak2...

Bikinnya gampang, cepat dan rasanya enak...

#jelajahresep
#resepayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam, potong sesuai selera
  2. 3 sdmmentega/margarine
  3. 2 siungbawang putih, cincang halus
  4. 📌 Bumbu marinasi:
  5. 2 siungbawang putih parut
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 📌 Bahan pelapis:
  9. Secukupnyatepung bumbu
  10. 📌 Bahan saus:
  11. 2 sdmkecap inggris (saya skip)
  12. 2 sdmsaus tiram
  13. 2 sdmkecap asin
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 2 sdmsaos tomat
  16. 1 sdtgula pasir
  17. Secukupnyakaldu bubuk dan merica bubuk
  18. 100 mlair
  19. 1 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 10 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Lumuri ayam dengan tepung bumbu hingga ayam rata tertutup tepung. Tidak perlu terlalu tebal tepungnya. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang, kuning keemasan.

  3. 3

    Tumis 3 siung bawang putih hingga harum tambahkan semua saus dan air. Biarkan mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental, koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan ayam goreng. Aduk hingga ayam tersalut saus. Taburi daun bawang. Angkat sajikan.

  5. 5

    Tips: supaya lebih gurih pada saat menggoreng, tambahkan 1 sdm mentega pada minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Setyawati
Dewi Setyawati @dapur_ibudewi
pada
Tegal, Jawa Tengah
Love simple cooking n baking. ❤❤👌👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa