Ayam Goreng Mentega

Yunia Mertisanfara
Yunia Mertisanfara @cook_10089975
Bandar Lampung

Setiap ke restoran pasti pesennya ayam goreng mentega, lalu iseng lah saya di weekend ini buat ayam goreng mentega, alhasil jadi juga dan rasanya gak kalah jauh dong sama ayam goreng mentega yang ada di restoran. Jangan lupa direcook ya bu ibuk 👩‍🍳❤️

Ayam Goreng Mentega

Setiap ke restoran pasti pesennya ayam goreng mentega, lalu iseng lah saya di weekend ini buat ayam goreng mentega, alhasil jadi juga dan rasanya gak kalah jauh dong sama ayam goreng mentega yang ada di restoran. Jangan lupa direcook ya bu ibuk 👩‍🍳❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 500 gramayam (saya pakai sayap)
  2. 1 bhbawang bombay (iris memanjang)
  3. 3 siungbawang putih (iris tipis-tipis)
  4. 3 bhcabe hijau keriting (potong serong)
  5. 3 sdmmentega (merk blueband)
  6. 4 sdmkecap manis (merk bangau)
  7. 1 sdmsaus tiram (merk saori)
  8. 1 sdmkecap inggris (merk abc)
  9. 1 sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
  10. secukupnyamerica bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa ayam
  11. bahan marinasi :
  12. secukupnyamerica bubuk
  13. 4 sdmkecap asin
  14. 1 sdmkecap inggris

Cara Membuat

  1. 1

    Potong sayap ayam sesuai selera

  2. 2

    Marinasi ayam dengan mencampurkan bumbu marinasi, aduk hingga rata lalu diamkan selama kurang lebih 2 jam dalam kulkas

  3. 3

    Setelah dimarinasi selama 2 jam, siapkan minyak untuk menggoreng ayam dicampur 1 sdm mentega. Setelah minyak sudah agak panas goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu angkat

  4. 4

    Panaskan 3 sdm mentega dicampur 1 sdm minyak bekas goreng ayam tadi, tumis bawang putih dan cabe hijau

  5. 5

    Lalu masukan kecap manis, saos tiram, kecap inggris. Setelah itu masukan ayam yang telah digoreng tadi dan aduk hingga bumbu rata

  6. 6

    Masukan air secukupnya untuk merebus ayam agar matang dengan sempurna. Sambil diaduk masukan merica, gula, penyedap rasa ayam. Koreksi rasanya jika kurang bisa ditambah.

  7. 7

    Masak ayam kira-kira 10 menit, jika airnya kurang untuk merebus bisa ditambah. Masak hingga air agak menyusut. Masukkan bawang bombay aduk sebentar, lalu tambah larutan maizena diaduk kembali jika sudah pas bisa langsung dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunia Mertisanfara
Yunia Mertisanfara @cook_10089975
pada
Bandar Lampung
Lagi coba belajar masa biar bisa jadi istri idaman 👩‍🍳 Menyimpan resep-resep yang telah diuji coba 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa