نغلف مكعبات الدجاج المغسوله وتم تنشيفها بالنشا وندعك حتى يتخلل الدجاج ونتبل الدجاج بالنشا والدقيق والملح والفلفل ثم نغمس في البيض ويحمر في زيت غزير

في حله على النار نضع قليل من الدهن إما زيت ذره أو زيت وسمن أو زبده ثم ننزل بالثوم المقطع ثم البصل ثم الجزر ثم الفلفل ثم الطماطم ويمكن إضافة قرن فلفل حامي (إختياري) ننزل بالتوابل

بعد نضج المكونات نضيف قطع الدجاج المحمره ثم نضيف الصوصات