نعصر الطماطم بالمبشرة ونصفيها ونضيف البهارات معها...

ونقطع البصل والفلفل الي قطع صغيرة معقولة الحجم....

ثم نضيف البصل الي الصلصة...

والفلفل...

كذالك...

ثم نضيف ملعقة صغيرة من نشاء الارز...

ونمزج كل المحتويات جيدا...

ونضعهم في كسارولة...

وعلي نار هادئة نتركهم وقت كافي لكي يذبل الفلفل والبصل. وتتمازج المحتويات معا...

ونحضر بعدها شواء الفرخة بعد غسلها جيدا...

نقشر الثوم.

ثم نقطعة الي قطع صغيرة جدا علي قدر المستطاع...

ثم نحشي بة بطن الفرخة بعد دهن قلب الفرخة بقليل من الزيت.ونتركها 1 ساعة مغطاة خارج الثلاجة...

بعدها نضعها في صاج للفورن ومع كمية من الفلفل الحار والطماطم

وتطهي في فورن سبق تسخينة علي درجة حرارة 230 درجة مئوية....

ولا نفتح عليها الفورن الا بعد 45 دقيقة لتحديد درجة شوائها....

بعدها نفرش ارضية الطبق بالفلفل الحار ونضع علية الفرخة والطماطم المشوية....

تضع علي السفرة كما هي او تقطع لسهولة تناولها....

وها هي بعد الشواء ظاهر علي قلبها ولحمها التشبع من رائحة وطعم الثوم..

وهذة الوصفة لعشاق ومحبي تناول الثوم...

وبالهنا والشفا...