في مقلات نضيف قليل من الزيت نضيفو بصل مقطع قطع صغيرة تم الجزر محكوك تم القرع تم فلفل أخضر أو ألوان حسب الموجود في البيت مقطع قطع صغيرة مع عصير طماطم نحرك المكونات تم نوضيف التوابل ونترك الكل ينضج على نار متوسطة

تم نحضر العجين في إناء أو قصرية(قصعة) نضيفو مكونات جافة تم نبدئو بجمع المكونات بالحليب تم نكمل بالماء على حسب الدقيق واش كيشرب ولا لا نجمع عجين بدون دلك

بعض ما تنضج الحشوا نبدئو بتصريح العجين على طاولة العمل نقطعوها دوائر أو بشكل لي يعجكوم