Karedok Sayur
Karedok atau keredok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah, antara lain : taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, ketimun & terong bulat hijau. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabe rawit, bawang putih, kencur, kacang tanah, gula jawa, air asam, sedikit terasi dan garam. Karedok biasanya menjadi makanan pelengkap dalam menu sehari-hari. Makanan ini pun lebih lengkap bersama nasi hangat/panas, gorengan tahu tempe dan kerupuk.
Karedok Sayur
Karedok atau keredok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah, antara lain : taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, ketimun & terong bulat hijau. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabe rawit, bawang putih, kencur, kacang tanah, gula jawa, air asam, sedikit terasi dan garam. Karedok biasanya menjadi makanan pelengkap dalam menu sehari-hari. Makanan ini pun lebih lengkap bersama nasi hangat/panas, gorengan tahu tempe dan kerupuk.
Cara Membuat
- 1
Iris-iris bahan sayuran mentah tsb.
- 2
Haluskan semua bumbu, bisa menggunakan ulekan / blender
- 3
Campurkan semua sayuran yang sudah di iris. Aduk hingga merata
- 4
Karedok atau keredok siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sundanese Vegetables With Peanut Sauce (Karedok Sunda 😉) Sundanese Vegetables With Peanut Sauce (Karedok Sunda 😉)
22 September 2021.Menu orang Sunda identik sama lalapan.. diapain aja entah itu rebusan atau mentahan...kali ini bikin karedok yang bahannya serba mentah (kol putih, kol ungu, toge, kacang panjang, terong bulet, salada boko, daun surawung/kemangi versi lengkapnya, tapi ini yang di buat ngikut bahan yang ada dikulkas) Ketimun saya skip karena kalau kelamaan suka berkuah. Bumbu yang mateng cuma kacang nya aja yang di jadikan selebihnya mentaah..Sssttt tapi tetep cuci mesti bersih ya..Yuu aahhh
-
Karedok sayur Karedok sayur
Bosen makanan sayur,al hasil buat yg seger buat maksi karedok sayur kesukaan suami😍
-
Karedok sayur Karedok sayur
pengen makan karedok tapi yg jualan tempatnya jauh... jdinya bikin sendiri walaupun harus dadakan beli sayurnya...jadi keluarga ikut makan lebih murah& lebih irit 😊😊😊😊#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
28. Karedok Sayur Tempe Tahu Komplit 28. Karedok Sayur Tempe Tahu Komplit
Yang ini karedok versi bumbu komplit nya... Untuk suami dan mertua...
-
Karedok sayur segar sehat Karedok sayur segar sehat
Hemm boleh juga nih temen-temen buat temen nya rendang dikala lebaran.. karedok pake sayur seger ala sunda yuk cobain 🥰
-
Karedok sayur mentah Karedok sayur mentah
#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_43#karedok#sayur#olahansayur#vegetarian#veggie#masakandaerah
-
Karedok Sunda | West Java typical vegetable salad Karedok Sunda | West Java typical vegetable salad
BismillaahAssalaamualaikum...This is one of my family favorite...Karedok Sunda / Karedok Bandung / Salad sayur khas Jawa barat.Sayuran segar yang dicampur dengan Bumbu kacang khas nya, bikin nagiih.💞🌹Yuuk kita membuat karedok ....#karedok #saladsayur #karedokbandung #karedoksunda #makanankhasJawaBarat #makanankhasSunda #makanankhasBandung#Rekreasi_Bandung#cookpadCommunity_Bekasi#cookpadCommunity_Cikarang#cookpadCommunity_Indonesia#cookpadCommunity_id#cookpadCommunity#cookpad
-
Karedok sayur + tempe goreng Karedok sayur + tempe goreng
Beli karedok di warung 8ribu ga kenyang. Mending bikin sendiri, bahan2nya pun gampang dicari dan bikinnya gampang cepat pula. Yang penting ga males aja yaa momss.. 😂Selamat mencoba... Maknyuss 😋
-
Karedok (Raw veggie salad ala sunda) Karedok (Raw veggie salad ala sunda)
Yogyakarta, Januari 2023.Pertama kali ikut setor SEMARAK CLOVER pas banget temanya #kulinerkhassunda . Saking banyaknya menu berseliweran di otak sampe bingung apa yang mau dieksekusi. Dan akhirnya terpilihlah menu sederhana nan nikmat ini. Raw Vegetables with peanut sauce alias karedok.Makan itu tuh harus fokus sama sayurannya biar gak kalap pingin nambah nasi 😅.#Semarak_KulinerKhasSuda#CloverCookingLovers#CookpadCommunity_Yogyakarta#kopijos#selaluistimewa#PejuangGoldenBatikApron#week_50#pekanposbar#isipiringku
-
Lotek Sayur (Timun) / Karedok Lotek Sayur (Timun) / Karedok
Di daerah saya, sayuran diaduk dengan bumbu pecel itu namanya lotek. Ini bisa disajikan dalam 2 bentuk, sayuran mentah dan sayuran matang. Kalo sayuran matang, isinya sayur kangkung/bayam, labu, tauge, kol, kacang panjang, semua dikukus. Kalo yang mentah sayuran segar yang langsung diaduk bumbu. Karena pekan inspirasi ini tentang timun, jadi loteknya lotek mentah, atau di daerah saya biasanya disebut lotek atah. Sayuran yang dijadikan teman timun biasanya ada tauge (kecambah), kol, atau bisa saja terong hijau. Saya masak yang ada di kulkas aja..#AdaApaDenganTimun#pekaninspirasi#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#dapurelva
-
Karedok / salad sayur dengan Saus Kacang Karedok / salad sayur dengan Saus Kacang
Orang Sunda klo makan ikan tambah nasi panas dan asin.. beuhhh nikmat yang hqq
-
Karedok Sayur Mentah Karedok Sayur Mentah
Selamat pagi.. Masih semangat kan yaa. Sarapan yukk, tapi jangan berat-berat. Tentunya masih juga harus bergizi. Cuss ke resep 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)