Bagikan

Bahan-bahan

  1. apple filling
  2. 2 buahapel fuji,potong dadu,rendam air garam,tiriskan sesaat sebelum dimasak
  3. 3 sdmbrown sugar
  4. 1 sdtkayumanis bubuk
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 2 sdmair perasan jeruk lemon
  7. 1 sdmmargarin
  8. 1 sdmmaizena,larutkan dengan 2sdm air
  9. 100 mlair
  10. crust
  11. 150 grtepung terigu protein sedang
  12. 100 grmargarin
  13. 3 sdmair dingin
  14. 1/4 sdtgaram
  15. crumble
  16. 75 grmargarin
  17. 3 sdmgula halus
  18. 9 sdmtepung terigu protein sedang
  19. 1/4 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    APPLE FILLING : Masukkan apel,bown sugar,gula pasir,kayu manis bubuk & air dalam wajan anti lengket,aduk rata. Nyalakan api. Masak hingga mendidih & air sedikit menyusut. Kemudian tambahkan margarin & air perasan lemon,aduk rata. Jika sudah meletup letup,masukkan larutan maizena. Aduk hingga rata & mengental. Matikan api & sisihkan.

  2. 2

    CRUST : campur semua bahan,aduk hingga rata & kalis. Lalu pipihkan adonan langsung dalam pinggan keramik anti panas (loyang khusus pie lebih baik) tekan tekan & ratakan keseluruh permukaan pinggan,jangan lupa pinggiran pinggan beri adonan crust juga. Kira kira saja untuk ketebalannya. Jika pinggan sudah tertutup adonan crust,tusuk2 dengan garpu. Sisihkan.

  3. 3

    CRUMBLE : aduk rata seluruh bahan crumble,aduk perlahan dengan tangan hingga adonan menjadi seperti gumpalan pasir yg basah. Sisihkan.

  4. 4

    PENYELESAIAN : tata apple filling dalam pinggan yg sudah dilapisi adonan crust,ratakan. Lalu taburi dengan adonan crust hingga merata. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 50menit. 40 menit bawah atas 10 menit api atas. Atau menyesuaikan dengan kondisi oven masing masing. Keluarkan dari oven & sajikan.

  5. 5

    TIPS : 1. Lebih enak menggunakan apel jenis granny smith yg bertekstur keras & crunchy. Agar saat dimasak,tekstur apel tetap renyah. 2. Jangan potong kue saat baru keluar oven,tunggu hingga kue dingin agar tidak hancur. 3. Apple Crumble lebih nikmat jika disajikan dingin & dengan tambahan es krim vanilla.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adisti Astarina
Adisti Astarina @adistiastarina
pada
Jakarta
Kumpulan Resep Masakan RumahanIG : @dapurbundadisti @adistiastarina
Lebih banyak

Komentar

tiara Diki
tiara Diki @cook_16809232
Sangat cocok dengan lidah kami, jawa. Harini tgl 11-01-2021 saya mencobanya. Terimakasih bund, atas resepnya

Resep Serupa