料理步驟
- 1
均勻混合煎餅粉和水至濃稠,加入紅蘿蔔絲,韭菜段,一顆蛋,白胡椒,鹽,打勻。
- 2
高麗菜絲,蔥段,蝦仁,花枝漿,一顆蛋液備用。
- 3
步驟一的粉漿先下一半至鍋內煎一下,續放步驟2,再補上另一半粉漿。
- 4
微焦黃後翻面,可看情況補一點油,2面均焦黃即可起鍋。
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