Морковный рулет

Просто и вкусно с Еленой
Просто и вкусно с Еленой @Vkusno_s_Elenoy

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной закуски к любому праздничному столу. Морковный рулет с плавленым сыром обладает нежным вкусом, а благодаря укропу - свежесть. Рулет из моркови получается ярким и красивым при нарезке.
Отличная холодная закуска в новогоднем меню.
#закуска #закусканановыйгод #новогоднееменю #праздничныйстол #закускарулетизморкови #закускаизморкови

Морковный рулет

5 кулінарів планують це приготувати

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной закуски к любому праздничному столу. Морковный рулет с плавленым сыром обладает нежным вкусом, а благодаря укропу - свежесть. Рулет из моркови получается ярким и красивым при нарезке.
Отличная холодная закуска в новогоднем меню.
#закуска #закусканановыйгод #новогоднееменю #праздничныйстол #закускарулетизморкови #закускаизморкови

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 500 грМорковь
  2. 5 штЯйца
  3. 3 ст. лРастительное масло
  4. 10 грСливочное масло
  5. 3 штПлавленый сыр
  6. 4-5 стебляУкроп
  7. 2 ст. лМайонез
  8. по вкусуСоль

Інструкція з приготування

  1. 1

    На крупной терке натираем очищенную морковь.

    Обжариваем на умеренном огне, на растительном масле с добавлением сливочного, до мягкости под крышкой, периодически перемешивая, в течение 12-15 минут. Затем солим по вкусу и даем остыть.

  2. 2

    Отделяем белки от желтков.
    Добавляем желтки к моркови, перемешиваем.
    К охлажденным белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до плотной пышной массы.
    В два этапа добавляем белки к моркови, аккуратными движениями снизу-вверх перемешиваем.
    Противень для выпекания застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Выкладываем полученную массу, равномерно распределяем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Смотрите по своей духовке. Важно не пересушить!

  3. 3

    Достаем корж из духовки, даем остыть.
    Тем временем на крупной терке натираем плавленый сыр, добавляем измельченный укроп и 2 ст. л майонеза. Перемешиваем.
    Распределяем начинку по коржу, заворачиваем рулетом. Рулет заворачиваем в пергаментную бумагу и отправляем в холодильник на 1-2 часа.
    Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

  4. 4

    Видеорецепт https://youtu.be/XMJYkXPNcbE

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Просто и вкусно с Еленой

Коментарі

Схожі рецепти