نغسل الطعام (حسب نوعية الطعام الموجود) و نتركه يتقطر ثم ندهنه بالقليل من الزيت و نضعه يفور في القدر ثم بعدها نضعه جانبا و نضع الملح فوقه و نشربه بالماء ثلاث أو أربع مرات و عندما يجف نفرغه فالاناء و نفتحه بين ايدينا ثم نضيف القليل من الزيت و نحركه جيدا ثم نتركه يرتاح قليلا و بعدها نضعه يفور للمرة الاخيرة و عندما يفور يكون قد استوى نفرغه فالاناء و نضع القليل من الزبدة فيه و ندهنه

المرق نضع في قدر البصل و الزيت ثم نضيف الدجاج و نتركه يتقلى ثم نضيف التوابل و الملح و بعدها نضيف الماء الساخن و نتركها تنضج

و الخضار نضع لها القليل من الملح و الفلفل الاسود و القرفة

و بصحة و عافية