Bakso Ayam

Putri Nurhidayah
Putri Nurhidayah @siputri
Tegal

Alhamdulillah, waktu dapet kiriman ayam 1 ekor..mulailah cari ide mau dibuat apa aja ini😅 akhirnya bagian paha saya bikin ayam bakar, bagian dada sy bikin bakso, dan tulang2nya sy pakai untuk kuahnya👌
Untuk baksonya bisa banget buat stok, apa lg semenjak pandemi jarang jajan diluar..yuk dear kita eksekusi🧡

Tips : penggunaan tepung tapioka berpengaruh ke warna baksonya, sy pakai sagu tani, hasilnya putih bersih

Takaran bumbunya menurut saya sudah pas, tapi sesuaikan selera juga gapapa🤗

Source : Novi Rosalina

Bakso Ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah, waktu dapet kiriman ayam 1 ekor..mulailah cari ide mau dibuat apa aja ini😅 akhirnya bagian paha saya bikin ayam bakar, bagian dada sy bikin bakso, dan tulang2nya sy pakai untuk kuahnya👌
Untuk baksonya bisa banget buat stok, apa lg semenjak pandemi jarang jajan diluar..yuk dear kita eksekusi🧡

Tips : penggunaan tepung tapioka berpengaruh ke warna baksonya, sy pakai sagu tani, hasilnya putih bersih

Takaran bumbunya menurut saya sudah pas, tapi sesuaikan selera juga gapapa🤗

Source : Novi Rosalina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bakso
  2. 500 grdaging ayam dada
  3. 100 gres batu/es serut
  4. 1 sdmgaram
  5. 1putih telur
  6. 3 siungbawang putih, haluskan
  7. 2 sdmbawang merah goreng
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk (optional)
  10. 100 grtepung tapioka
  11. 1/2 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dalam panci, kalau sudah mendidih matikan api

  2. 2

    Giling dalam food prosesor (saya pakai blander) daging, es batu, dan garam.

  3. 3

    Masukan putih telur, bawang putih, merica, kaldu dan bawang merah yg sudah digoreng. Haluskan

  4. 4

    Masukan tepung dan baking powder, aduk hingga tercampur rata

  5. 5

    Bulat2 adonan lalu masukan ke dalam air yang sudah di didihkan. Sampai adonan habis

  6. 6

    Nyalakan kompor dengan api kecil sekali selama 15 menit. Angkat bakso dan tiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Nurhidayah
pada
Tegal

Komentar

Resep Serupa