اولا نحضر العسل للتزيين نضع كأس السكر في قسرونة على النار حتى يذوب ويصبح لونه غامق ثم نضيف كأس ونصف من الماء ونتركه على النار حتى يذوب السكر

من جهة أخرى نحضر خليط من 1/2كاس حليب دافيء و1/2 كأس ماء دافيء وملعقة سكر وملعقة خميرة الخبز نخلطهم ونترك الخليط يرتاح 10دقائق

بعدها نضيف الفرينة تدريجيا مع الملح ونخلط حتى نحصل على عجينة تكون تتلاصق في اليد شوية نتركها تخمر لمدة ساعة

بعدها نقسم العجينة الى 10كراة وكل كرة إلى اثنين نعمل زوج حرابيش طويلة نلفهم على بعضهم ثم نعملهم بشكل دائري حتى نكمل كامل الخميرة

نحطهم في صينية ندهن بخليط العسل لي حضرناه ونضع من فوق سكر او جلجلان نخليهم يخمرو 20 دقيقة ونطيبهم في فرن ساخن