مواد لازم

١/٥ ساعت
٣ نفر
  1. 2پيمانه برنج
  2. 1پيمانه عدس ريز
  3. 3 ق غكشمش
  4. 150 گرمگوشت چرخ كرده
  5. 1 ق غآرد سوخاري
  6. 1 ق مرب گوجه فرنگي يا رب انار
  7. 2 عددپياز درشت
  8. نمك ، زردچوبه ، زعفران دم كرده و روغن به مقدار لازم

مراحل تهیه

١/٥ ساعت
  1. 1

    برنج را يك ساعت در آب و نمك بخيسانيد

  2. 2

    پياز ها را خلالي و سرخ كنيد،نيمي از آن را براي روي پلو جدا كرده و بقيه را در قابلمه باقي بگذاريد،عدس ها را نيز در آب و كمي نمك پخته و آبكش كنيد

  3. 3

    گوشت ها را با نمك و زردچوبه و آرد سوخاري مخلوط كرده و به صورت قلقلي هاي كوچك در بياوريد سپس قلقلي ها را در روغن تفت داده و رب را به آن اضافه كنيد و تفت دهيد

  4. 4

    برنج را همراه با آب آن با ميزان نمك مناسب به پياز داغ درون قابلمه اضافه ميكنيم (يك بند انگشت روي سطح برنج آب باشد) و با شعله متوسط رو به بالا اجازه مي دهيم تا آب آن تا حدي جمع شده و مغز برنج ها كمي نرم شود سپس عدس ها را اضافه كرده و هم مي زنيم و پس از آنكه آب برنج كامل جمع شد قلقلي ها را هم اضافه كرده و روي آن زعفران دم كرده و روغن ريخته و دم مي اندازيم

  5. 5

    كشمش ها رانيز كمي در روغن تفت داده و هنگام سرو غذا همراه با پياز داغ روي برنج مي ريزيم

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

tandis58
tandis58 @tandis58
در

دستورهای مشابه