مراحل تهیه
- 1
ابتدا مرغ را كاملاً نمك زده و با يك ملاقه روغن تمامي سطوح آن را كاملاً سرخ كنيد
- 2
درون شكم مرغ را از سبزيجات مخلوط شده با رب انار و آب نارنج پر كرده،مرغ را از سمت سينه درون قابلمه قرار داده و يك استكان آب اضافه كنيد
- 3
وقتي آب جمع شد و به روغن افتاد مرغ را چرخانده و در سمت ديگر همين كار را تكرار كنيد، در هر چهار جهت به همين ترتيب مرغ را با يك استكان آب بپزيد تا در نهايت آب آن كامل جمع شده و فقط روغ باقي بماند
- 4
در ظرفي جداگانه يك پياز را ريز رنده كرده وبا كمي رب در روغن تفت دهيد و روي مرغ ريخته وبچرخانيد تا همه طرف مرغ به اين سس آغشته شود
- 5
برنج را آبكش كرده و با مخلوط كشمش و زرشك و زعفران فراوان ميل كنيد
ایموجیها
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه
-
-
-
-
ماهی با حشو جنوبی
حشو انواع مختلفي دارهبعضيا سه شيره ميزننبعضيا با گشنيز و جعفري و سيربعضيا فقط رب انار ميزنبعضيا سير و تمر هنديبهرحال انواع حشو داريم ولي در جنوب بيشتر از اين حشو استفاده ميشهمن مادر شوهرم همه مواد لازم كه گفتم رو با هم مخلوط مي كنه بعد روي حرارت ميزاره نظرش اينه كه نبايد حشو روغن داشته باشه مثل طرز پخت آبادان پيش ميره ولي من مثل مامانم پيش ميرم 😅 ولي با روغن كم … ان شاء الله مورد پسند شما قرار بگيره..بريم براي پخت يك حشوي ترش🤤…….🐟🐟ولي حتما حتما حتما براي كباب كردن ماهي در فر از ماهي چرب استفاده كنيد چون معمولا فر اگه ماهي چرب نباشه خشك ميشه و گوشتي نميمونه براي خوردن…. ماريه -
-
جوجه ترش
#سيزده_بدر#سرآشپز_طلاییسلام دوستاي گلمحال و احوالتون چطورهبالاخره سیزده بدر هم تموم شد،امیدوارم سیزده بدرخوبی رو سپری کرده بوده باشید،ما سیزدمون رو به دو قسمت تبدیل کردیم جاتون سبز،ابتدا تو خونه بعدرفتیم دریاچه ولشت،عمدتا بسته بودن همه جا رو،خب بریم واسه یه جوج بازیدوستان جوجه ترش بايد با حرارت خيلي كم پخته شه،حال اتیش روشن کردن نبود روی باربیکیو اوکی کردم.چون كلي مواد روش داره اول روش پخته ميشهبايد حرارت خيلي كم باشه تا مغز پخت شه amir hosein -
-
ته انداز مرغ
جنس قابلمه در اين غذا بايد نچسب باشه در غير اين صورت ته انداز خوبي نخواهيد داشت#شب_يلدا ماريه -
دلمه سبزيجات
دلمه از اون غذاهايه كه من خيلي دوست دارم هر دو هفته يكبار درست كنم .اين دلمه برعكس ظاهرش طعمي بسيار لذيذي داشت اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد ماريه -
-
-
سوپ شير ساده عالي
اين سوپ خيلي سريع درست ميشه مزه فوق العاده ايي داره و خيلي راحته و بسيار مقوي و پر خاصيتيه شام عالي و سبك parastoo -
-
كوفته سبزی
#سرآشپز_طلایی#كوفتهيك روز خوب در تابستان رو به پايانساعتي از شهريوردقيقه هايي از زندگيبراي اينكه زندگي طعم مهرش را بيشتر نشان بده ، بهتر نيست كه يك غذاي سنتي رو سفره هامون جا بديم، تا بچه ها ،هم با اين همه فست فود و غذاهاي جديد، طعم غذاها ي سنتي را فراموش نكنندامروز بريم تا يك كوفته سبزي خوشمزه داشته باشيم . Tayebeh -
جوجه ترش تابه ای..
زندگی خانه ایستبا هزاران پنجرهدلت را بهسوی هرکدام بگشاییزندگی سهم تو را ازهمانجا میدهدپنجره ی عشق را بگشاکه وجودت را از آن سرشار کنی................#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطارى#مرغ_ترش الاء -
-
-
-
-
-
كوكوسبزي بدون روغن صنما👩🏻🍳🌱🌿☘️👌🏻💌
#تيم_سبز نگم براتون چقدر دلم تنگ شده بود... يعني نه فقط من! كه دلِ دامادِ خارجيمون هم براتون تنگ شده بود...از اون زمانيكه اينترنت ها قطع و وصل شد تو ايران، ديگه دل و دماغي نموند براي من اينور دنيا!! كلا غذاهاي ايراني براي خودم درست ميكردم!!خلاصه بگم براتون بليط به ايران گرفتم و ايشالا تا ده روز ديگه ميام ايران! حالا بريم سروقت آشپزي!! #چالش_کوکو sanaamafoodie -
امگشت پلو به روش مادر....
حال دلت که خوب باشدهمه دنیا به نظرت زیباست...حال دلت که خوب باشدحتی میشوی همبازی بچههاو چقدر لذت دارد کهآدم حال دلش خوب باشد.حال دلتون تا ابد خووووش.#سرآشپز_طلايى#امگشت#تن_ماهى#مهر_مادرى#اين نوع غذا روازمادرم يادگرفتم كه اگر ماهي اين پلو رونداشتم تن ماهي (همون ماهي كه واسه اين پلو استفاده مي كنيم) را جايگزين كنم..... الاء -
سيرپلو
وقتهايي دلتنگ مادر ميشيميگردي غذاهاي مورد علاقش پيدا كنيحداقل دلت آرام كنيولي دل ادم مگه با اين چيزهااا دلتنگي رو كم مي كنهفقط ياد و خاطرشو بيشتر مرور مي كنيمتا كنار مادرها هستيم بيشتر قدرشون رو بدونيمسير پلو غذاي شيرازي كه معمولا با مرغ يا ماهي سرخ شده سرو ميشه. امروز سير پلو در كنار غذاي عربي ساده گذاشتم 🍂🍂🍂#سراشپز_طلايي#سير_ساقه#پلو_شيرازي Tayebeh -
دلار يا نمك سبز
🌸 سـلام صبح زیباتون بخیر 🌸🌸الهی نگاه پر مهر خدا💗همراه لحظههاتون🌸سلامتی و نیکبختی💗گوارای وجودتون🌸بارش برکت و نعمت💗جاری در زندگیتون🌸 روزتـون خوشگل و زیبـااين خوشمزه شمالي كه مجموعه اي از سبزيهاي گرم هستميتوان به ماست ، گوجه …. اضافه كرد .با تشكر از دوست خوبم فاطمه جان@Fateme_1362 Tayebeh -
-
كته پرتقالى
#سرآشپز_طلاییبرگرفته از صفحه رزيناى عزيزبسيار خوشمزه است و طعم متفاوتى دارد حتما امتحان كنيد. afsi -
-
-
مرغ شكم پر
جمعه مهمون داشتم ديگه وقت نشد از خورشت و مرغم رونمايي كنم😂 اينم چون از شبش مرغ رو پر كردم داخل يخچال گذاشتم عكس گرفتم .ولي خيلي خوشمزه شد حتما امتحان كنيد ماريه -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14206695
نظرات (3)