Die drei Salat-Beilagen mache ich am liebsten, weil sie einfach zu lecker sind und immer fast zu jedem Gericht passen und weil mein Mann sie über alles liebt. Die sind im Handumdrehen fertig... #meinkochbuch

#restekücheDas ist sicherlich eines meiner liebsten Rezepte, wenn es um Resteküche geht. Ich koche immer etwas zuviel Reis und mache dann am nächsten Tag gebratenen Reis mit allem, was so da ist. Geht super schnell und einfach - und ist auch total lecker. 🥰

Zum Mittagessen mache ich mir am liebsten einen Salat, der schnell geht und lecker schmeckt. Dieser Brokkoli-Salat lässt sich auch super vorbereiten und mitnehmen oder schmeckt toll als Beilage.

Eine wunderbare Art einen Haufen Gemüse ganz lecker zu essen! Dazu passt eine schöne Portion Reis, Couscous oder auch Brot super. #jedesrezeptzählt

Am besten kauft ihr einen frischen Tintenfisch direkt bei eurem Fischhändler des Vertrauens und lasst Mund und Augen entfernen. Der Salat schmeckt noch besser wenn ihr ihn für mind. 1 Stunde durchziehen lasst.

Wenn ich backe, dann am liebsten herzhaft. Dieses Brot passt super als Vorspeise zum Salat oder mit etwas luftgetrocknetem Schinken.

Ein leckerer, frischer Salat der sich locker ein paar Tage im Kühlschrank hält. Belugalinsen schmecken leicht nussig, behalten gut etwas Biss und sind ein neuer Favorit von mir geworden.

Bei Pasta wird jeder schwach 🇮🇹 und wenn ihr auf Thunfisch steht, dann kann ich dieses Gericht wärmstens empfehlen. Ich habe mir die Arbeit gemacht und die Pasta selber gemacht, dauert alles etwas länger. Ich habe meine Pasta aus Hartweizengrieß gemacht, ohne Ei.😉 #italienischlecker #meinkochbuch

Meine Tochter liebt diese Dinger von Ikea und ich kaufe aber kein Fertigfutter... Aber sie hat es sich soooooo dolle gewünscht...Ich mache ein bisschen mehr, damit am nächsten Tag was für die Familie da ist

Ich liebe diesen Salat und habe ihn am liebsten immer vorrätig im Kühlschrank, da er zu so vielem passt. Je länger er durchzieht, desto besser schmeckt er. Unbedingt ausprobieren.

Hummus ist in verschiedenen Regionen ein Nationalgericht, im Libanon, aber auch in Israel, Palästina oder im Nahen Osten. Er passt perfekt zu Falafel, Brot oder Gemüsesticks. Am liebsten mache ich Hummus aus getrockneten Kichererbsen, für Eilige empfehle ich jedoch die Variante mit bereits fertigen Kichererbsen aus dem Glas oder der Dose, in dem Fall dauert die Zubereitung nur 5 Minuten.#perfektzumgrillen #meinkochbuch

#vegetarisch #jedesrezeptzähltLeckere vegetarische Vorspeise und einfach toll, wenn Artischocken Saison haben. Viel Aufwand, aber einfach toll Artischocken einmal selber zuzubereiten, dann weiß man die Artischocken aus dem Glas auch gleich viel mehr zu schätzen.

Mexikanisch ist für mich immer Soulfood. Diese Enchiladas schmecken wirklich lecker, am besten mit einem frischen Tomatensalat oder einer frischen Salsa genießen. #jedesrezeptzählt #vegetarisch

Diese leckere Suppe stammt, wie der Titel bereits verrät, von meiner Großmutter. Eigentlich war sie als "Huhn mit grünen Nudeln" bekannt, da wir meist grüne Bandnudeln verwendet haben. Man kann sie jedoch mit jeglichen für Suppe geeigneten Nudeln zubereiten. Im Rezept habe ich diesmal Mie-Noodles verwendet. Immer wenn bei jemandem eine Erkältung im Anflug war, hat meine Mutter uns die Suppe gekocht und jetzt mache ich sie natürlich meistens selber. Sie eignet sich nämlich auch hervorragend, um Freunden und Verwandten bei Erkältungen eine Freude zu machen und ihnen einen super Immunbooster zu zaubern.

Briam ist ein Hauptgericht der griechischen Küche aus dem Backofen. Viel Gemüse im Ofen überbacken, eignet sich super als Grillbeilage oder für einen vegetarischen Tag! #meinkochbuch

Diese Sauce passt zu Nudeln, zu Fleischgerichten und zu Kartoffelgerichten, z.B. Rösti.#jedesrezeptzählt

Die Zucchini wachsen bei uns dieses Jahr super im Garten. Da ich ein Fan von Quinoa bin, habe ich das mal zum Füllen von Zucchini genommen, verfeinert mit viel Gemüse und Ziegenfeta.#meinkochbuch

#endlichspargelPasst super zum Grillen oder Tapas oder solo mit einem schönen Stück frischen Baguette.

Ab und an liebe ich ein schönes Stück Rindersteak. Am liebsten kurz nach dem Braten in mundgerechte Stücke geschnitten, auf einem Holzbrett und mit Avocado, etwas Chili und einer frischen Kräutersalsa serviert. Einfach fein. :)

Da die Zucchini zu einem großen Teil aus Wasser besteht, braucht es einen kleinen Trick, um am Ende mehr oder weniger krosse Chips zu bekommen.#meinkochbuch

Mein leider verstorbener Großvater hat dieses wunderbare Rezept damals für die ganze Familie gekocht. Durch ihn habe ich auch meine Passion zum Kochen gefunden. Es hat sich immer die ganze Familie am Tisch versammelt, wenn es Hähnchen in Rotwein gab. Wie ich diese Zeit vermisse. Dieses Rezept weckt wunderbare Erinnerungen an früher bei mir.

Die fränkische Küche zeichnet sich aus durch ihre Deftigkeit, aber auch durch die Verwendung von Gemüse, Gewürzen und Kräutern.Dieser Eintopf vereint dies aus meiner Sicht auf sehr schöne Art und Weise.

Bis vor gar nicht allzu langer Zeit wusste ich nicht, wie gut sich Zucchini als Pastaersatz eignen! Alles was dazu nötig ist, sind ein Spiralschneider und etwas Fantasie 🙃

Offiziell ist von September bis Februar Muschelsaison. Da hat man viel Zeit, das eine oder andere Rezept zu testen. Hier mal ein schnell zubereitetes Basis Rezept.Übrigens benutzt man am besten eine leere Muschelschale als Gabel, um das restliche Muschelfleisch aus den Schalen zu bekommen.

Da ich Nudeln liebe, mache ich natürlich mit 🥰 #onepotpasta

Schmeckt am besten frisch. Da es bei uns spätestens am Folgetag weg ist 😉 weiß ich nicht mit Sicherheit, wie lange es sich generell hält.

Dieses Jahr war verrückt! Ich war auf 8 Hochzeiten eingeladen.Gerne mache ich dafür auch Snacks, jedoch wollte ich mal was neues ausprobieren.Meine Kollegin Sabrina hat mir da diese Mini Brezel Hotdogs empfohlen.

Mal was anderes probieren auch wenn man skeptisch ist.....vegetarisch kann so lecker sein

Da ich es mediterran liebe, traue ich mich auch immer mehr an die Zubereitung von Fisch heran. Diese Ceviche habe ich das erste Mal vor vielen Jahren in Chile gegessen. Wenn Du ganz frischen Fisch hast, musst Du das Rezept unbedingt probieren. Es schmeckt super sofort, aber auch noch am nächsten Tag.

Für diese Pasta braucht ihr nur einen großen Topf. Macht auch Spaß, die Pasta im Topf, draußen über einem Lagerfeuer zu Kochen. #onepotpasta #grillen #dutchoven#frühling