Zutaten

150 Minuten
ca. 20-30 Plätzchen
  1. Teig:
  2. 300 grMehl
  3. 100 grgem. Mandeln
  4. 1 PäckchenBourbon Vanillezucker
  5. 150 grPuderzucker
  6. 200 grButter
  7. 1/2 TLZitronenabrieb
  8. 1Ei
  9. 1 PriseSalz
  10. —-
  11. Johannisbeer- und Quittengelee
  12. Puderzucker zum Besteuben

Cooking Instructions

150 Minuten
  1. 1

    Alle Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten und den Teig mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen.

  2. 2

    Teig stückchenweise auf einer bemehlten Fläche oder Frischefolie ausrollen und mit Linzerförmchen ausstechen. Denkt daran, dass ihr immer ein Unter- und ein Oberteil benötigt.

  3. 3

    Dann bei 170 Grad Umluft für 10-12 Minuten backen.

  4. 4

    Nach dem Backen die warmen Unterseiten mit Gelee bestreichen und die Oberseite mit Puderzucker bestreuen. Sodann könnt ihr sie zusammensetzen und abkühlen lassen.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Aika
Aika @Aika
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Frankfurt a. M.
Instagram: aikas.happy.little.foodworldBei mir findet ihr (meist) gesunde Familienküche - teils neu interpretiert, aber auch vieles, um die Tradition zu erhalten ♥️Ich freue mich, wenn ich euch inspirieren kann! Viel Spaß beim Nachkochen meiner Rezepte ♥️
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