نقطع الدجاج مستطيلات صغار و نضيف التتوابل ملح و فلفل اسود و الكركم الزنجبيل الزعيترةو الخردل و الكريمة السائلة و نخليه حوالي نصف ساعة و نطيبو و نضيف ليه نصف كاس ماء

بعد متبرد البطاطا نشكلها كريات و نرمدها في الفرينة ثم البيض ثم الفرينة و نقليها

كي تخثر مرقة الدجاج نحيها على جنب و نكمل نحمر الجاج باه يحمار ثم نحطو في بلاطو الفرن و نضيف عليه المرق و نستف البطاطا فوقو

لصلصة الجبن نحط الفريمة و الزبدة و نقليهم مليح ثم نضيف الحليب كيما البيشامال كي تبدا تخثار نضيف الجبن الابيض و الجبن المبشور و الملح و الفلفل الاسود و زعيترة و نخلطها منخليهاش تعقد بزاف ثم نصبها فوق الطبق تاعنا و نزين بالجبن المبشور و نلوحها في الفرن حتى تحمار و نقدمها و شهية طيبة