Bolinho de chuva

Alessandra Feth
Alessandra Feth @cook_26419459
Rio Claro -SP

Essa receita é tipicamente #tradicionalpaulista, não conheci um vizinho na minha rua que não fizesse esses bolinhos em dia de chuva!! Ele super combina com qualquer clima, mas com chuva, um bolinho desses?? não tem igual. A minha mãe adorava inventar, e cada vez que chovia era um bolinho diferente: recheio doce de leite, goiabada, geleia...ia o que tinha na geladeira, mas a gente sempre pedia o tradicional. Ela fritava e eu meus irmãos tínhamos que rechear e ai de quem comesse 1 mísero bolinho antes de terminar todos, não podia,era proibido!! hahahaha, todos tinham que comer juntos!Construir memórias com seus filhos através da comida é muito saudável, veja, eu jamais esqueci esses momentos!! Espero que gostem e quando fizer, deixa um click por aqui!

Bolinho de chuva

Essa receita é tipicamente #tradicionalpaulista, não conheci um vizinho na minha rua que não fizesse esses bolinhos em dia de chuva!! Ele super combina com qualquer clima, mas com chuva, um bolinho desses?? não tem igual. A minha mãe adorava inventar, e cada vez que chovia era um bolinho diferente: recheio doce de leite, goiabada, geleia...ia o que tinha na geladeira, mas a gente sempre pedia o tradicional. Ela fritava e eu meus irmãos tínhamos que rechear e ai de quem comesse 1 mísero bolinho antes de terminar todos, não podia,era proibido!! hahahaha, todos tinham que comer juntos!Construir memórias com seus filhos através da comida é muito saudável, veja, eu jamais esqueci esses momentos!! Espero que gostem e quando fizer, deixa um click por aqui!

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Ingredientes

15 minutos
3 pessoas
  1. 1ovo
  2. 1/4 de xícaraaçúcar
  3. 1/4 de xícaraleite
  4. 1 xícara (240 g) farinha de trigo bem cheia
  5. 1 colher de chábaunilha em gotas (opcional)
  6. 1 pitadinhasal
  7. 1 colher de chá rasafermento em pó
  8. 1 colher de chávinagre
  9. quanto basteóleo para fritar
  10. 1/2 xícaraaçúcar misturado a 1 colher de sopa de canela, para polvilhar

Instruções de cozinha

15 minutos
  1. 1

    Misture bem os ovos e o açúcar.

  2. 2

    Em seguida, adicione todos os outros ingredientes, exceto o óleo da fritura e o açúcar com canela de polvilhar.

  3. 3

    A massa deve ficar mais dura que massa de bolo, mas ainda escorrendo. Se precisar, acrescente um pouquinho mais de farinha

  4. 4

    Com o óleo aquecido e ajuda de 2 colheres, pegue um pouco de massa com 1 colher vá passando de uma para outras umas 2 vezes e despeje no óleo a massa, na tentativa de fazer uma bolinha. Você deve deixar o fogo baixo a todo momento, fazer bolinhas pequenas, caso forem muito grandes ou seu fogo estiver muito alto, pode ficar cru no meio.

  5. 5

    Vá virando os bolinhos para eles dourarem de todos os lados. Retire, coloque em papel absorvente e ainda quente, passe na mistura de açúcar com canela reservada anteriormente.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Alessandra Feth
Alessandra Feth @cook_26419459
em
Rio Claro -SP
Casada, 39anos, 1 filho, formada em hotelaria e culinarista por opção!! Me encontre: Youtube, Instagram e Facebook (Alessandra Feth)
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Comentários

Marina
Marina @marinaveganiza
Alê que vontade! Maldade segunda a tarde 😅😂🥰

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