Spaghetti Carbonara (Original Recipe)

Jenis pasta yang terkenal seantero jagat raya, berasal dari Kota Lazio, dekat Roma tapi ternyata tidak sedikit pula yang salah kaprah dalam pembuatannya (termasuk sahyia sodaraaa hihi).
Sekarang baru tau ternyata versi original nya seperti ini to...
Yuk dicoba, setidaknya kita jadi tau dan ada gambaran rasa yang asli kira-kira seperti yang saya share ini ya..
#SpaghettiCarbonara
#MasakSekeluarga
#ItalianFood
#Pasta
#ResepPasta
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#Carolina
Spaghetti Carbonara (Original Recipe)
Jenis pasta yang terkenal seantero jagat raya, berasal dari Kota Lazio, dekat Roma tapi ternyata tidak sedikit pula yang salah kaprah dalam pembuatannya (termasuk sahyia sodaraaa hihi).
Sekarang baru tau ternyata versi original nya seperti ini to...
Yuk dicoba, setidaknya kita jadi tau dan ada gambaran rasa yang asli kira-kira seperti yang saya share ini ya..
#SpaghettiCarbonara
#MasakSekeluarga
#ItalianFood
#Pasta
#ResepPasta
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#Carolina
Cara Membuat
- 1
Berdoa dan cuci tangan. Potong-potong guanciale, rebus air dengan 1/2sdt garam grosok sampai mendidih, masukkan pasta.
- 2
Sementara itu, kocok kuning telur dan keju, lalu beri lada hitam. Kocok rata.
- 3
Kembali ke guanciale, panaskan minyak, tumis guanciale dengan api sedang sampai lemak keluar, lalu masukkan pasta (disini akan meletup-letup).
- 4
Aduk pasta, kecilkan api lanjut siram dengan air rebusan pasta dan masukkan campuran kuning telur tadi. Aduk cepat......
- 5
Beri air dari rebusan pasta sesendok sayur, aduk hingga terlihat krimi, bila perlu tambah lagi airnya jika kurang krimi.
- 6
Tata dalam piring... jadi dehh.... Note: 1. Guanciale bisa diganti dengan lemak dari kulit ayam atau bagian paha ayam ya... 2. Keju juga bisa ganti dengan Keju Parmesan parut jika tidak ada. Selamat mencoba...
Resep Serupa
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Assalamu'alaikum... menyelesaikan tugas Coboy minggu ini dengan tema "serba-serbi pasta" saya mencoba cooksnap resep dari mbak @Carol090917 yaitu dengan resepnya Spaghetti Carbonara. Jujur saya baru tahu kalau resep aslinya menggunakan kuning telur bukan menggunakan susu cair. Untuk guancile saya ganti dengan daging paha ayam karena memang belum sempat membuatnya. Makasih banyak mbak Olin buat resepnya jadi tahu dech tentang perpastaan.#Ngaco_SerbaSerbiPasta#CoboyNgaco_Carolina#ChooseToCook#PilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya memey -
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Kali ini masak spaghetti carbonara pakai resep asli dari Italia, dibocorin langsung sama mbak @Carol090917 Pas bikinnya ternyata cepet bangett. Tapi emang kudu cepet keburu telornya mateng, kaya punya saya 😹 jadi ilang moment creamynya 🥺. Untuk guacialenya saya pakai lemak babi, kebetulan ada se'i babi oleh2 kakak dr NTT, dan masih ada lemak2nya 😁. Kalau g ada lemak babi bisa pakai lemak dari sapi atau ayam atau lemak hewani lain.Sekali lagi terima kasih untuk sharing pengetahuan tentang pasta kebanggan orang Italiano ya kakakk.. semoga mbak Caroline sekeluarga selalu diberi kesehatan dan kebahagiaan 😇🙏🏻 Aminnnn#Ngaco_SerbaSerbiPasta#CoboyNgaco_Carolina#ChooseToCook#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_SurabayaSource: @Carol090917https://cookpad.wasmer.app/id/r/14236286 Yohana Anggarasari -
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Moment kali ini belajar bikin Carbonara sesuai resep asli dari negara sono nya. Ternyata saya baru tau kalo resep original dari Carbonara engga pake cream atau susu melainkan air dari sisa rebusan pasta itu sendiri dan tanpa lada serta garam lho. Ulalaa..lidah saya yang terbiasa menikmati asin belom terbiasa kalo asin "hanya ngandalin" dr keju aja 🙏☺️ saya team pak @soegia dong pake lada dan garam 🤭 Bikin nya gampang² susah karena memastikan telur dan keju tidak bergerindil saat dibikin saus atau saus jadi keenceran saat di tambahkan air. Masaknya pake hati aja karena yang makan orang yang kita sayangi (heleeh..lebay 😁) Ini bikin kesekian kali, belum benar-benar pas apalagi perfect namun saya sedang berproses. Setidaknya lebih baik lah dari sebelumnya 😌 Next saya akan bikin lagi seperti advice dari Pak Soegianto.#CookpadCommunity_Malang#spaghetti#carbonara Tiara Mom's 3 R -
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara adalah masakan dari italia lebih spesifik dari kota Roma yang hanya menggunakan 4 bahan dasar: telur, bacon, keju dan lada hitam.Jadi creamy-nya dari telur yg dituangkan ke pasta sesaat sebelum dihidangkan. Bukan dari krim atau susu. Karna kalau pakai krim atau susu sudah beda lagi jenisnya, salah satunya Alfredo. 😊- Tanpa MSG - Farah Qubayla -
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Tugas 3C me-cooksnap sebanyak2nya resep dari bumil cantik yang berada jauh di negeri pizza. Ini resep asli dari tanah Itali jadi tidak diragukan lagi. Selama ini saya kalau masak spaghetti pasti pakai bumbu instan. Jadi blm pernah yang mengolah dengan bumbu sendiri. Ternyata enak dan anak2 doyan. Selain itu caranya juga simple. Kalau gini bener2 bye2 makanan instan dech.Resep CarolinaCooksnap any tri#ArisanCooksnap3C_Carolina#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu Any Tri -
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Spaghetti carbo ini termasuk dalam fav aku, setiap kali makan direst pasta selalu pesan carbonara hihi😛 rizki ayu marya -
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara merupakan makanan yang berasal dari Itali, dimana bahan dasarnya pasta (spaghetti), saus telur, keju, dan daging :D. Dias Pasah Ramadhani -
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Happy Birthday to you.. Happy Birthday to you, yeey .. 🥳🥳 Spaghetti ini aku buat spesial untuk teteh "Nia Dasawulan" alias Amanda Manah Opo doanya semoga panjang umur, sehat selalu, makin cantik, banyak rezekinya, pokoknya semua doa terbaik untuk teteh 😘. Teteh itu orangnya suka ngebanyol, baik, kadang lucu kadang agak ngeselin 🤭🙏😂 (maaf ya teh). Spaghetti ini simpel banget masaknya dan yang pasti rasanya enaak, anak ku suka sampai nambah makannya 😁. Yuuk langsung aja cek & ricek resepnya 👇Source : Nia Dasawulanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3289763-spaghetti-carbonara-kitaberbagi?invite_token=EieRidYqnmnVwQtfAJt1FDGs&shared_at=1601990339#GANiaDasawulan41#HBDNiaDasawulan41#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur Dde Winda -
Authentic Spaghetti Carbonara Authentic Spaghetti Carbonara
Teknik membuat Authentic Carbonara ternyata berbeda dengan Spaghetti Carbonara yang biasa ditemui. Belajar khusus untuk memasak Authentic Carbonara ternyata baru tahu tekniknya. Yang paling penting dalam Authentic Carbonara adalah ketika mencampur lemak dan air. Lemak bisa berasal dari protein yang digunakan, campuran telur dan keju, saat yang tepat bertemu dengan air akan menciptakan Carbonara yang creamy saat dikonsumsi. Yuuk kita coba..#WesternFood#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Alifah Lestari -
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Bismillah..Yuhuuu bikin yang creammy dr pasta tanpa oven, tinggal aduk aduk aja, enak, wangi, dan rasanya mantul#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang shofisquenta -
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
BismillahGodasnap time ! Karena barengan sama tema BALON jadi ngubek-ubek koleksi resep mbak @galia_salfitri yang bahan dasarnya pasta, nemulah resep ini langsung kabur kedapur, alhamdulillah semua bahan yang dibutuhin ada. Enddingnya udah pasti anak-anak happy makannya secara demenan mereka nih.#godasnap_galiapaders#godapaders_2023#komunitaspaders#BALONchallenge#anekapasta IzzaHan -
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Resep ini saya dapat dari mbak @ummuayumi.Minggu ini resep saya adalah untik memperingati bulan peduli kanker payudara, yang jatuh pada bulan Oktober. Mama Cookpad mengajak kita untuk turut serta mendukung para wanita indonesia untuk menyadari bahaya kanker payudara, dengan memberi edukasi berbagai pengetahuan yang bisa berguna unutuk mencegah atau mengetahui gejala dan ciri-ciri kanker payudara. Serta mengetahui makanan yang baik untuk mencegah kanker. Salah satunya yaitu dengan mengkonsumsi pasta yang terbuat dari gandum utuh. Tetap semangat ya untuk semua wanita yang masih berjuang melawan kanker payudara (Pejuang Kanker Payudara)#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity#CPBaliMelali_Kaltim#PejuangDapurPeduliKankerPayudara#TemanBerjuang Hime & Quin Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)