Tojásos quesadilla gluténmentesen
-
Anett“Köszönöm a receptet. Isteni finom lett, és nagyon egyszerű a receptje. Gyorsan megvan 😀” -
Marcsi Glückné“Köszönjük a receptet Évi! 🥰 Nagyon finom!😋 Egy kis pirított hagymával még megtuningoltuk!😃😁” -
Marcsi Glückné“Én csak a tortilla lapot készítettem el... Fantasztikus lett! Olyan klasszul tekerhető😁😀🙏Köszönöm szépen a receptet!❤🤩🙏🥰” -
Mónika Vattamány“Imádjuk😍” -
Mónika Vattamány“Szuper lett! Köszi, Évi!😍” -
Kata Szémán“Köszönöm a receptet, új kedvenc lett. 😁”
Gluténmentes Íz-lik @kohari_eva
A kamaszom megálmodta, én pedig jól kisütöttem. A tortilla lapokat tetszőleges módon használhatjuk, tökéletesen lehet tekerni, csavarni, csomagolni. A tortilla tésztából 5 db, kb. 18-20 cm átmérőjű lapot sütöttem. A recepthez ebből 2 db szükséges.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tortilla száraz hozzávalóit egy keverőtálban keverjük össze, adjuk hozzá a vizet és az olajat. Gyúrjunk rugalmas tésztát és osszuk 5 egyenlő részre.
- 2
Hagyjuk 5 percet pihenni a tésztát, majd rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk egészen vékonyra, kb. 18-20 cm átmérőjűre.
- 3
A palacsintasütőt melegítsük fel zsiradék nélkül és süssük a tortilla mindkét oldalát kb. 2-2 percet.
- 4
A tojásokat verjük fel egy csipet sóval. Kevés olajat melegítsünk fel egy serpenyőben és öntsük bele a felvert tojásokat. Közepes hőmérsékleten, kevergetés nélkül süssük egészen addig, míg a tojás félig megsül.
- 5
Pakoljuk meg vastagon sonkával, reszelt sajttal
- 6
Tegyünk rá egy megsült tortilla lapot és alaposan nyomkodjuk le. Vigyázzunk a kezünkre, mert forró.
- 7
Borítsunk rá egy lapos tányért, hirtelen mozdulattal fordítsuk meg, majd csúsztassuk vissza a serpenyőbe, hogy a tortilla lap kerüljön alulra. A tetején most a rántotta lesz.
- 8
Jöhet újabb réteg sonka, sajt, majd a tetejére a tortilla. Ezt is nyomkodjuk alaposan rá.
- 9
Jön még egy fordítás, hogy a felső tortilla is kis színt kapjon, az alatta lévő sajt pedig megolvadjon.
- 10
Jó étvágyat hozzá!
Reakciók
Top találat itt
A recept szerzője:
Koháriné Szabó Éva vagyok,anyafeleségtanárhobbi konyhalány.Sára lányom 2013 óta diagnosztizált cöliákiás, Ő és én vagyunk gluténmentes diétán a családban.Nem vagyok profi szakács, nem tudok meseszép-álom, habos-babos tortákat gyártani, de minden egyes nap ki kell találnom: mi legyentízórairaebédreuzsonnára.Van egy lányom, aki igen finnyás:nem eszi meg a bolti pékárut, de imádja kiflit és még élénk emlékei vannak a KIFLIRŐL.Szeretne ugyanolyan lenni, mint a többi gyerek, de nem bánja, ha irigylik az ő finom falatjait.Vagyok én, aki szeretné, haa lánya egészséges lenne,nem lógna ki a sorbólés mindent megkapna.És én mindezt szeretném átadni a lányomnak is. Szeretném, ha a receptjeimmel, praktikáimmal segíthetném őt, szeretném, ha önálló korára neki ez természetes lét lenne.Nektek pedig szeretném megmutatni, a gluténérzékenységgel nem csak együtt lehet élni, hanem boldogan lehet élni.Van, hogy egy étel rögtön sikerül, de van, ami a kukában landol. A legfontosabb, hogy együtt, mindent meg tudunk oldani és mindent meg tudunk csinálni.Gluténmentes Íz-likegy hely, ahol gluténmentes konyhám csetlései-botlásai, remekei, gluténmentes receptjeim, egy helyre kerülnekegy hely, ahol a lisztérzékenység nem probléma, gond, hanem megoldandó feladategy hely, ahol jól érezzük magunkategy hely, ahol a sütés, főzés hobbi, kihívás.Ez a Gluténmentes Íz-Lik.De miért Íz-lik?Gyermekkori álmom egy apró boltocska, tele különleges csokoládékkal, lekvárokkal. Egy apró kuckó, pici ajtóval, hatalmas felirattal: Íz-lik.Az álmok egyszer valóra válnak. Nem csokik és lekvárok pici boltja, hanem a gluténmentes konyhám mindennapjai, ahol nekünk tényleg minden Íz-lik.További receptek, receptekhez kapcsolódó története:https://www.facebook.com/Glut%C3%A9nmentes-%C3%8Dz-lik-2270915619615301/?ti=as
Olvass tovább Hasonló receptek
Gluténmentes melegszendvics, kenyér nélkül
Nagyon gyorsan elkészíthető ez a melegszendvics akár a rohanó hétköznapokon is. A kamaszom előszeretettel viszi az iskolába uzsonnára. Tökéletes azokra a napokra, mikor épp elfogyott a kenyér és kéne valami szendvicsnek való. A tölteléket ízlés szerint variálhatjuk.#2019 #gluténmentesízlik
Farsangi fánk gluténmentesen
Fánkot már sokszor készítettem, így itt az ideje, hogy megosszam ezt a receptet. Csodás receptek vannak a neten (It's us - worry-free food) és én is ott találtam, amit aztán el is készítettem.Mivel csak magamnak készült így az eredeti recept, hozzávalókat megfeleztem. (ez szerepel a leírásban!!)Ebből a mennyiségből 5 db lett.#farsang #fánk #gluténmentesfánk #gluténmentes #kelttészta #gluténmenteskelttészta #fánktészta #fánktésztagluténmentesen
Hatlapos gluténmentesen
Igazán finom és szerintem egyszerűen elkészíthető sütemény.A recept az It's us - worry-free food facebook oldalán megtaláljátok#aranykoteny23 #sütemény #gluténmentes
Szuper fahéjas csiga gluténmentesen
Kohári Évi tökéletes receptje készült nálunk. Ici-picit változtattam rajta, extra nagy adag fahéjjal készítettem.
Tojásos, zöldséges quesadilla gluténmentesen
#cookpad #aranykonyv2 #gm
Márta Schäfer 
Csirkemell kétsajtos bundában, gluténmentesen
Csak annyit írnék ehhez a recepthez, hogy ilyen finom bundázott húst még gluténevő korszakomban sem ettem. Fenomenális!#golden2 #énkönyvem
Glutén és tejmentes zsemle
#énkönyvemEz a zsemle nálunk mindig hatalmas sikert arat, ezt mindenki szereti. Ma volt egy kis időm, így kelesztés előtt pengével picit kidekoráltam a tetejüket. A kamaszom percekig válogatta, melyik mintás legyen a reggeli.... Mintha a kedvenc pólói közül nem tudta volna eldönteni, hogy melyiket húzza fel 😉#gluténmentesízlik #2019
Gluténmentes gnocchi
Linzer gluténmentes
Egy aprósütemény, ami sokszor kerül az ünnepi asztalokra. Legyen az húsvét, karácsony, születésnap.#kotenykihivas2024 #linzer #ünnep #gluténmentes
Kovászos pita, gluténmentesen
Ha már van jó érett kovászunk, nyugodtan vágjunk bele egy fergeteges gyros partyba, kovászos pitával. A kamaszom hatalmas szemekkel nézett rám: anya, ez tényleg kovászos? Tényleg kovászos 😉
Gluténmentes zsemle, kifli
#glutenmentes #tejmentes #tojasmentes
Isler gluténmentesen
Kovászos kenyér It's us miklos universal mix liszttel
Végre sikerült az egyik kedvenc lisztemmel is tökéletes kovászos kenyeret sütni. A kovászt is a kenyér liszttel készítettem elő, de maga a kovász barna rizsliszt és zabpehelyliszt keverékkel készült.Ez az első kenyér, amit vekker segítségével kelesztettem. A só nélkül bedagasztott tésztából kivettem 200 g-ot, ez lett a vekker. A vekker jelzi, hogy mikor kelt meg a tészta. Az üvegben gyönyörűen látszik a kelés, ha a tészta legalább a duplájára nőtt, akkor lehet sütni. Így felesleges az órát nézni és tuti, hogy kelt tésztát teszünk a hűtőbe. Ami nagyon fontos, hogy a vekker és a kenyér egy helyen keljen. Ez történhet szobahőmérsékleten a pulton, vagy együtt a hűtőben is.A vekkert ezután felhasználhatjuk a következő kenyerünk alapjának, vagyis ez lehet a kovászunk. Csak jól zárjuk le és tegyük a hűtőbe.
Gluténmentes kalácskoszorú és briós
Egy jó kis kalácstésztát rengeteg féle formában, alakban készíthetünk el.Én ma kis kalácskoszorúkat és briósokat formáztam belőle.A kamaszom nagyon szereti a brióst, nutellás szendvicsnek csomagolva, uzsonnára vinni az iskolába.A koszorúkat pedig ízlés szerint tölthetjük jó sűrű vaníliás pudinggal.#2019 #gluténmentes #gluténmentesízlik
"Ál-leveles" sós rudacskák glutén, tej és tojásmentesen
Ezek a sós, magos rudacskák pontosan olyanok, mintha leveles tésztából készültek volna. Nem kell hajtogatni, pihentetni, pár mozdulat, némi gyúrás, nyújtás, vágás és már mehetnek is a sütőbe.Tökéletes party falatkák, a tetejére ízlés szerint szórhatjuk a magokat, mákot, reszelt sajtot.#2019 #gluténmentesízlik
Magvas zsemle gluténmentesen
Háááát mit is mondjak... van már kedvenc kenyerem,🍞 éééés most megmutatom a kedvenc zsemlémet!! 🍔Fantasztikusan finom! Nekem ez a zsemle a kedvencem. Nagyon gyorsan el szokott fogyni, mert a párom ugyan ehetne bármit, 🍽mégis oda van a kenyérért és a zsemlért is amit sütök.A recept Kohári Évától való, csak a lisztet cseréltem ki.#gluténmentes #zsemle #pékárú #magvas #házizsemle #süss
Burgonyás, töltött pizza, glutén, tej és tojásmentesen
A napokban láttam egy csodálatos étel műalkotást és igencsak beleégett a retinámba. Fogalmam sincs, hogy milyen alapokon készült az a kép, de én rögtön egy töltött pizzát gondoltam tovább egy virágos rét társaságában. Természetesen a díszítésnek csak a képzelet szab határt és mivel a kisfiamat a virágos mező látványa nem inspirálta étkezésre, ezért legközelebb minimum egy autópályát, tűzoltó állomást hímezek illetve hámozok a tetejére 😉A töltelék teljesen tetszőlegesen variálható, én a kamaszom kedvéért maradtam a paradicsom, sonka, sajt, kukorica igen egyszerű kombinációjánál 🤷♀️Jó fantáziálós sütögetést mindenkinek 😍
Glutén- és tejmentes linzer alap és inspirációs ötletek
#énkönyvem Ezzel a linzer, keksz alappal számtalan keksz desszertet készíthetünk, a határ a csillagos ég. Néhány inspirációs ötlet: lekváros linzer, lekvárral, krémmel töltött kifli, csíkos csiga, keksz kakaós csiga, kókuszos krémmel töltött csiga, pilóta keksz, fokhagyma nyomóval készíthető pom pom keksz. Ha a liszt egy részét (20 g) holland kakaóra, dióra, mandulára cseréljük, fantasztikus barna tésztát, isler alapot kapunk belőle. Az alap tésztát használhatjuk keksz morzsának, sütemény, sütés nélküli desszertek készítéséhez (zserbó, kókusz golyó, tekercs, szaloncukor...) A tészta könnyen kezelhető, formázható, tekerhető, nyomdázható. #2019 #gluténmentesízlik
Gluténmentes scones
Tradicionális angol teasüti, ami gluténmentesen is tökéletes.Hihetetlen gyorsan elkészül, semmi macera nincs vele. A kamasz lányom szerint nutellával kenve bármikor betehetem az uzsonnás dobozába.
Gluténmentes nokedli
Akár tojásosan, akár pörkölt mellé nálunk ez a tuti. :-)
Ropogós sajtos csiga
Egy nagyon finom sajtos ropogtatni való. Igazi sörkorcsolya, vendégváró és persze csomagolható a gyermekek számára a suliba.A receptet Kohári Évánál találtam a Gluténmentes Íz-lik oldalon.#gluténmentes #nasi #sajtos #sós #vendégváró#majus2025
Gluténmentes TÖKjó kenyér, tökmaggal
#énkönyvem- Anya!!! Mekkkkoja tököm van!!! - kiáltott reggel a totyogóm, mikor meglátott egy hatalmas faragatlan tököt.Én meg mivel nem vagyok egy TÖKös csávó, mondhatni TÖKetlen vagyok, de szeretek a konyhában TÖKölni, ezért sütöttem gyorsan egy majdnem TÖKéletes kenyeret, természetesen tökmaggal töltve.Mondjuk a külsején még van mit csiszolni, de a belseje kárpótol mindenért😁😉Kulissza titkok és tapasztalatok: a kelesztés felénél madzaggal bekötöztem a tököt, vagyis kenyeret, de itt vétettem egy nagy hibát: kissé szoros lett a zsinegelés, érdemes lazábbra hagyni, vagyis hosszabb spárgával kötni. Ezért mielőtt betettem a sütőbe, levágtam a kötelet róla, nehogy annyira belesüljön, hogy madzagot kelljen ennünk. (mondjuk kevés kalóriát tartalmaz és nehezen szívódik fel... 🤔)Konklúzió: csak lazán a béklyóval, amit érdemes előtte kissé beolajozni.#gluténmentesízlik #2019
Glutén és tejmentes amerikai vagy tekerős palacsinta
#énkönyvemAmerika vagy tekerős?Egy tészta, kétféle palacsinta. Ez a tészta tökéletes alkalmas vastagabb, amerikai palacsinta vagy egész vékony, tekerni való palacsinta sütésére.#2019 #gluténmentesízlik
Igazi fehér kenyér gluténmentesen
#énkönyvem6 éve sütöm itthon a kenyeret, a nagyon finom kenyereket. De azt hiszem ennyire tökéletes még soha nem lett. A receptem nem új, a szokásos hozzávalók, a szokásos dagasztás után viszont ennek a kenyérnek a titka a kelesztésben és a sütésben rejlik. A kis minta, ami a sütés végére szép, nagy, nonfiguratív minta lett a tetején, már csak hab a tortán. A hófehér kenyér tetejét vékonyan kakaóval hintettem meg, utána pengével rajzolgattam rá.Muszáj lesz zsíros kenyeret ennem😉#2019 #gluténmentesízlik
Gnocchi gluténmentesen
Egy igazán sokoldalú tészta. Önállóan és köretnek is megállja a helyét.Sajtmártással, pesztóval vagy tejszínes-spenót szósszal önálló tésztaétel. Csőben sütésre is tökéletes. Pirítva pedig tökéletes köret a húsok mellé.#gluténmentes #tészta #köret #alaprecept #gnocchi #olasztészta
Glutén- és tejmentes pizza
#énkönyvem Ez a pizza soha nem okoz csalódást. A tészta tej, tojás és gluténmentes, a féltét pedig tetszőleges. Én most 2 db pizzát készítettem pizzasütővel, egyszerre sütve. Az egyikre kolbász, növényi tejföl és növényi sajt került, a másikra paradicsomszósz, sonka és sajt. Készítsétek el ti is a kedvenc pizzátokat ezzel a tésztával. #2019 #gluténmentesízlik
Isler, glutén, tej és tojásmentes változatban
Egy régebbi receptemet sütöttem újra egy másik fajta gluténmentes lisztkeverékből. Ez a recept így biztosan elkészíthető It's us universal mix liszttel és doves farm önkelesztő liszttel egyaránt.A tészta tökéletesen működik, frissen ropogós a kész isler, másnapra teljesen megpuhul.#2019 #gluténmentesízlik
Gluténmentes pizza
Ezt a pizzát bárki könnyedén elkészítheti, nem nehéz a tésztát elkészíteni, a tetejére pedig ízlés szerint variálhatók a feltétek, próbáljátok ki, nem fogtok csalódni🙂
Fehér, magvas kenyér gluténmentesen
Két, nagy kedvenc lisztemet kevertem össze és sütöttem belőle egyszerre 2 db kenyeret. A héja fantasztikusan ropogós, a belseje csodálatosan puha. Egyszerűen imádom.Természetesen a hozzávalókat nyugodtan lehet felezni.A tészta dagasztás után nagyon lágy, így mindenképpen formában érdemes sütni. Ha zsemlét szeretnénk belőle, akkor kicsit kevesebb víz kell hozzá.
Gluténmentes sajtos stangli
A tökéletes sajtos stangli kívül ropog, belül puha... Ez a gluténmentes változat pont ilyen, pont olyan amilyen a nagyon régi emlékeimben él.Semmi más nem kell hozzá, mellé, mint egy hatalmas bögre, gőzölgő kakaó.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14238645
Szöveges kommentek (5)