Koháriné Szabó Éva vagyok,
anya
feleség
tanár
hobbi konyhalány.
Sára lányom 2013 óta diagnosztizált cöliákiás, Ő és én vagyunk gluténmentes diétán a családban.
Nem vagyok profi szakács, nem tudok meseszép-álom, habos-babos tortákat gyártani, de minden egyes nap ki kell találnom: mi legyen
tízóraira
ebédre
uzsonnára.
Van egy lányom, aki igen finnyás:
nem eszi meg a bolti pékárut, de imádja kiflit és még élénk emlékei vannak a KIFLIRŐL.
Szeretne ugyanolyan lenni, mint a többi gyerek, de nem bánja, ha irigylik az ő finom falatjait.
Vagyok én, aki szeretné, ha
a lánya egészséges lenne,
nem lógna ki a sorból
és mindent megkapna.
És én mindezt szeretném átadni a lányomnak is. Szeretném, ha a receptjeimmel, praktikáimmal segíthetném őt, szeretném, ha önálló korára neki ez természetes lét lenne.
Nektek pedig szeretném megmutatni, a gluténérzékenységgel nem csak együtt lehet élni, hanem boldogan lehet élni.
Van, hogy egy étel rögtön sikerül, de van, ami a kukában landol. A legfontosabb, hogy együtt, mindent meg tudunk oldani és mindent meg tudunk csinálni.
Gluténmentes Íz-lik
egy hely, ahol gluténmentes konyhám csetlései-botlásai, remekei, gluténmentes receptjeim, egy helyre kerülnek
egy hely, ahol a lisztérzékenység nem probléma, gond, hanem megoldandó feladat
egy hely, ahol jól érezzük magunkat
egy hely, ahol a sütés, főzés hobbi, kihívás.
Ez a Gluténmentes Íz-Lik.
De miért Íz-lik?
Gyermekkori álmom egy apró boltocska, tele különleges csokoládékkal, lekvárokkal. Egy apró kuckó, pici ajtóval, hatalmas felirattal: Íz-lik.
Az álmok egyszer valóra válnak. Nem csokik és lekvárok pici boltja, hanem a gluténmentes konyhám mindennapjai, ahol nekünk tényleg minden Íz-lik.
További receptek, receptekhez kapcsolódó története:
https://www.facebook.com/Glut%C3%A9nmentes-%C3%8Dz-lik-2270915619615301/?ti=as
