A tészta száraz hozzavalóit ösze keverem majd hozzáadom a tojásokat es a vizet.

Majd apránként hozzá gyúrom a vajat.

Msjd a tésztát lefoliázott tálba s hűtőbe teszem minimum 4 órahoszára, de akár egy egész éjszakára is.

Majd ha ki veszem a tésztát a hűtőből előtte elkészítem a tölteléket. A tészta nem fog duplájára kelni de azért megemelkedik. A csokoládét a vajjal gőz felett megolvasztom, egy másik tálba ösze keverem a cuktot kakaót a sót

Majd ha felolvadt a csoki a vajjal akkor hozzá keverem. Jól elkeverem simára.

A tésztát kétfelé vágom és téglalsp formára nyújtom majd az egyik fél tésztá megkenem a fele krémmel a másik fele tésztát pedig majd a másik feléve.

Ha rá kentük a tésztára a fele csokis krémet megszorjok a fele dióval. Majd feltekerjük.

A feltekert tésztát hoszára kettévágjuk én a tetején egybe hagtam úgy egy 2 cm nyi tésztát így könnyebb utána ösze tekerni. Mégpedig úgy hogy a két ágán a csokis megvagott rész essen mindig felűlre.

Majd vagy ki vajazott vagy sütőpapírral bélelt hoszúkás fotmaba teszem. 190 fokra előmelegített sütőbe és 30 perc alatt készre sütöm. Míg sűl addig elkeszítem a szirupot hozzá. Kimerem a cuktot egy lábasba es hozza öntöm a vizet majd elkezdem forralni, csak addig kell hogy a cukor elolvadjon egyet rottyan es le is zárom le veszem a tűzről és langyosra hűtöm.

Amikor ki sült a kalacsunk ki veszem a sütőből és egyböl meg locsolom a cukorsziruppal. Egyenlően oszuk el a szirupot a két kalácsra. Majd hagyjuk kihűlni.

Ezután kivesszük a formabol es szeletelhetjük. Napokig nagyon friss puha marad. Ha el nem fogy gyorsan.😜