نقوم يغسل الشفلور جيدا ونقطعه ونضعه ينضج مع قليل من الملح.

وعندما ينضج نتركه يبرد

وفي وعاء نضع البيض والملح.والفلفل الاسود.الثوم.المفروم ناعم.والدقيق ونخلطهم جيدا

على نار نقوم بوضع مقلاة فيها زيت ونتركه تسخن جيدا.ونقوم بوضع الشفلور في الخيط ونضعه على الزيت الساخن ونقليه جيدا حتى يصبح مقرمش.

والتزين حسب الرغبة.