Puding Trio

chandatawa
chandatawa @chandatawa
Bekasi

Puding trio terdiri dari:
Layer atas puding lumut,
Layer tengah puding busa oreo, dan
Layer bawah puding coklat.

Gurih santan, manis dan nyoklat dalam satu gigitan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Layer atas (puding lumut pandan) :
  2. 1 bungkusagar-agar bening (7 gr)
  3. 130 grgula pasir
  4. 130 mlsantan instan
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. 2 butirtelur
  8. 700 mlair
  9. 20 mlendapan pandan (bisa diganti pasta pandan secukupnya)
  10. Layer tengah (puding busa oreo):
  11. 1 bungkusagar-agar bening (7gr)
  12. 300 mlsusu cair
  13. 75 grgula pasir
  14. 2putih telur
  15. 5 kepingoreo, hancurkan kasar
  16. Layer bawah (puding coklat):
  17. 1 bungkusagar-agar bening (7gr)
  18. 600 mlsusu cair
  19. 130 grgula pasir
  20. 30 grcoklat bubuk
  21. 2kuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan layer atas, aduk rata lalu saring ke dalam panci, masak sampai mendidih sambil diaduk terus dengan perlahan sampai terbentuk lumutnya. Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang. Kemudian tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x7 menggunakan sendok sayur. Simpan di dalam kulkas supaya lebih cepat set.

  2. 2

    Layer tengah (puding busa oreo): masak susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih. Kecilkan api paling kecil. Mikser putih telur sampai mengembang dan kaku. Tuang adonan agar-agar sedikit demi sedikit sambil terus mikser speed 1. Masukkan oreo, aduk rata. Segera tuang di atas puding lumut, simpan di dalam kulkas.

  3. 3

    Layer bawah (puding coklat): masak semua bahan kecuali kuning telur. Masak sampai hampir mendidih, ambil 2 atau 3 sendok sayur ke wadah kuning telur, aduk rata lalu masukkan ke panci berisi adonan agar-agar. Aduk rata sampai mendidih. Lalu tuang ke atas puding busa. Simpan di dalam kulkas sampai semua set dan dingin. Setelah dingin puding trio siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

chandatawa
chandatawa @chandatawa
pada
Bekasi
Golden Apron 3.Golden Batik Apron Challenge 2022.Sedang mengikuti GAS2025 💪🔥Follow ig, fb dan yt @chandatawa yaSemangat berkreasi di dapur ☺Salam,chandatawa
Lebih banyak

Resep Serupa