نفرم البصل والثوم والفلفل الأخضر ناعم ويقلى بالزيت حتى يذبل

يفرم البندورة ناعما جداً وتقلب على النار مع رب البندورة

يسخن الفول ويهرس ناعما ويوضع على النار ويقلب

يضاف له الليمون والملح والكزبرة والكمون ويقلب ويترك يتسبك قليلا على نار هادئة لمدة خمس دقائق

تهرس المكونات جيداً مع بعضها اذا كانت لاتزال خشنة وتوضع بالطبق

تزين بالطحينية وزيت الزيتون