يغسل الفول الجاف جيدًا وينقع في ماء بارد مع ملعقة بيكربونات الصوديوم للمساعدة في خروج الغبار منه.

يترك الفول في الماء لمدة ليلة كاملة مع ضرورة تغيير الماء عنه بعد مرور خمس ساعات.

بعد مرور الليلة على نقع الفول يُغسل مرةً أخرى في ماء نظيف للتخلص من بيكربونات الصوديوم.

يوضع الفول في قدر على النار ويغمر بالماء وبعد غليانه يضاف له ملح الليمون ويغطى.

يترك الفول على النار لمدة ساعة كاملة مع ضرورة تفقده من فترة لأخرى.

يجرب مذاق حبة واحدة من الفول للتأكد من نضجه ثم تطفأ النار.

يسكب الفول في وعاء للتقديم