نغسل الليمون جيداً و نشقه شق صغير و نكون بنغلى ماء على النار اول ما تغلى نضع الليمون لمدة 10 دقائق ثم نصفيه من الماء المغلي و نضعه جانبا حتى بيرد

نقطع الفلفل الحار إلى نصفين معاً في إناء على جنب. نقلب الملح في الماء جيداً. نضع الليمون بمحلولِ التخليل جيداً ثمّ نغطي السطح بمعلقة صغيرة سكر نغلق الاناء جيداً و نتركه لمدة أسبوع حتى يصبح جيد التخليل و يقدم.بالف هنا.