Ayam dan telur balado

Mori
Mori @cook_27784713

Mama kepingin makan yang pedas, asem, manis dan beda dari biasanya...
Namun karena gula mama tinggi (sedang dalam diet ketat) dan juga perutnya sensitif...akhirnya setelah mengecek stok di dalam kulkas, yang tersisa adalah ayam dan telur....dududu akhirnya jadilah ayam dan telur balado
#MasakanUntukIbu

Ayam dan telur balado

2 orang berencana membuat resep ini

Mama kepingin makan yang pedas, asem, manis dan beda dari biasanya...
Namun karena gula mama tinggi (sedang dalam diet ketat) dan juga perutnya sensitif...akhirnya setelah mengecek stok di dalam kulkas, yang tersisa adalah ayam dan telur....dududu akhirnya jadilah ayam dan telur balado
#MasakanUntukIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 4 org
  1. 1 ekorayam
  2. 4telur
  3. 1Lemonade (jeruk lemon impor)
  4. 5cabai merah besar
  5. 1 sdmcabai bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 3 bongkahgula batu
  8. 10daun jeruk
  9. 5daun salam
  10. 50 gair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kecil-kecil, cuci bersih dan rendam dengan air lemon selama 40menit. Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya lalu sisihkan.

  2. 2

    Cairkan gula batu dengan air sampai semuanya cair

  3. 3

    Setelah ayam direndam 40 menit beserta telur, kukus dengan air dan daun jeruk. Masak dengan api kecil sampai matang.

  4. 4

    Sambil menunggu rebusan ayam dan telur matang, kita bisa memasak bumbu baladonya. Siapkan wajan, masukkan air gula batu, daun salam, air, daun jeruk dan cabe yang sudah diulek kasar.

  5. 5

    Setelah ayam dan telur matang, masukkan ke dalam air fryer masak dengan suhu 200 derajat celcius selama 15 mnt (saya masak per 5 mnt untuk aduk-aduk supaya semua bagian kering)

  6. 6

    Setelahnya masukkan ke dalam wajan yg berisi bumbu balado. Masak hingga asat dan kuah sedikit. Sajikan dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mori
Mori @cook_27784713
pada
Karena mama ada gula,kolesterol dan asam urat, mau enggak mau masak dan berimprovisasi serta berkreativitas tinggi supaya tidak cepat bosan......
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa