French Madeleine✨
-
Frizkiana“makasih resep Madeline nya bun, simple dan enak. Ijin reshare ya bun 🙏🏻” -
Fenia“Wangi dan enak 😆♥️” -
@ancilladhian“Resepnya simple dan sekali buat pas dekat cetakan. Ga ada madeline pan jadi pake pixie bun pan. Sayang ngga bisa awet kuenya karna langsung ludes sama anak2. Izin share di ig ku yaa resepnya. Thanks mba.”
tata @lemonhead
Ceritanya lagi pengen nyemil fancy dessert. Tapi males ribet. Yaudah bikin madeleine aja. Bahannya gampang dicari, gak ngabisin banyak waktu, dann pastinya enak! Cocok jadi temen nugas hihihii🐱
* resep ini aku modifikasi dari resepnya Preppy Kitchen
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Lelehkan butter atau margarin, diamkan hingga suhu ruang
- 2
Ayak tepung terigu dan baking powder, campur rata dan sisihkan
- 3
Kocok telur dan gula halus hingga mengembang dan pucat (sekitar 8-10 menit)
- 4
Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder ke adonan telur dan gula. Aduk balik (lipat). Aduk perlahan, jangan sampai telur yang sudah mengembang jadi kempis lagi.
- 5
Masukkan lelehan butter, aduk balik lagi hingga tercampur rata
- 6
Masukkan vanilla extract, lemon zest dan garam. Aduk balik lagi
- 7
Tutup rapat adonan, masukkan kulkas 30-60 menit
- 8
Panaskan oven dengan suhu tinggi. Saya pakai oven tangkring, apinya besar.
- 9
Oleskan cetakan madeleine dengan butter atau margarin. Masukkan adonan 3/4 cetakan, jangan sampai penuh.
- 10
Panggang adonan di suhu tinggi 10-15 menit. Perlu diperhatikan api atau suhu harus cukup besar supaya madeleine mengembang sempurna.
- 11
Jangan ditinggal lama, takut gosong :)
- 12
Setelah matang, dinginkan sebentar setelah itu keluarkan madeleine dari cetakan. Boleh ditabur dengan gula halus lagi. Kalau menurut saya ini udah cukup manis, jadi gak saya taburin gula halus lagi.
- 13
Hidangan dengan kopi atau teh
Ditulis oleh
Resep Serupa
Madeleine
Madeleine ini sebenarnya kue sponge, tapi campuran telur dan gula nggak dikocok sampai mengembang, hanya dikocok sampai tercampur rata saja.Nama madeleine sendiri ada karena si cetakan khasnya yang berbentuk kerang.Kalau yg sudah pernah mencoba buat, katanya mirip kue klemben dari salah satu kota di Indonesia atau kue bolu jadul yg suka dijual abang-abang di sekolahan. Ada yg inget? 😁 Cuma kue ini lebih legit dan gak klempus-klempus.Kue ini enak untuk menemani nyemil sore hari, dipasangkan dg teh hangat atau kopi hangat, yummy💕Yuk dicoba buat resepnya😉
French Madeleine
Lebaran kali ini saya bikin hantaran yang berbeda, rasanya agak bosan yaa dengan menu yang itu-itu aja.French Madeleine yang saya suka yang agak asam kecut dari lemon zest hehe, kalo kalian gak suka bisa di take out aja lemonnya yaaa.Nah, kalau buat hantaran ke kerabat / saudara; madeleine ini bisa dibungkus 1 per 1 dengan plastik kecil yang ada motifnya ituuuu; lucu-lucu motifnya jadi berkesan dan berbeda juga dari hantaran lebaran lainnya.Selamat mencoba!#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan
French Butter Madeleine
Di daerah tempat tinggal saya, kue semacam madeleine ini dikenal dengan nama Plemben, tapi bahannya lebih simple tanpa butter. Rasanya gurih-gurih tapi ‘nyereti’ 😆Keponakan saya suka banget makan Plemben, jadi tertarik bikin sendiri.Hasil browsing di Youtube coba-coba resep ini lumayan enak 😋 ini takaran gulanya sudah saya kurangin yah, soalnya resep aslinya banyak banget pakai gulanya.Kayaknya musti dikurangin dikit lagi karena masih kemanisan kalo buat saya soalnya lidah saya lebih suka yg gurih-gurih daripada manis 🙈 next time saya coba baking lagi, mungkin gula 80gr sudah cukup untuk resep ini.Source : Youtube Entertaining With Beth
Orange Madeleine
Pengen baking tapi yang praktis, soalnya lagi males keluarin mixer 😅.Jadilah bikin Madeleine ini yg manis gurih & anak2 suka.Saya kasi sedikit perasan air jeruk sunkist & parutan kulitnya, jadinya lebih wangi & seger. Mau diganti dengan lemon juga oke, pokoknya sesuai selera aja.Sebaiknya disimpen dulu beberapa jam sebelum di bake supaya adonan ngembang maksimal.Jangan lupa gunakan loyang Madeleine ya... bentuknya sekarang banyak ragamnya, ada yang seperti kerang, ladybug, dll. Saya pake yg ada dirumah aja yang merk Chefmate 😁#Madeleine#DingditsKitchen
Lemon Madeline
Bismillah...... Assalamualaikum.Hasil ikut kelas baking bersama chef Cantik @jessicajuwono 🥰 Allhamdulillah dapet resep baru dan tentunya tips baking yang sangat bermanfaat 🙏🏻 resepnya mudah dibuat dan rasanya istimewa tentunya 🤤 resep ini saya buat untuk kado ulangtahun bakerpad #bakerpad_kadountukbakerpad 😉 semoga bakerpad makin sukses dan semua Adminsay selalu diberikan kesehatan dan rezeki yang berlimpah 😘🙏🏻Source : @jessicajuwono#AlaResto#PilihMasakBarengAnak#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_Community#Bakerpad_KadoUntukBakerpad#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2023
Madeleine
French Petite Madeleine
Sudah lama gemas dengan cake-cookies mungil asal Perancis ini, apalagi Madeleine yang diberi lapisan coklat. Ternyata cara pembuatan dan bahannya cukup sederhana.Untuk Madeleine ini butter jangan diganti dengan margarine karena ciri khas Madeleine adalah aroma butter dan vanilla. Madeleine yang asli menggunakan Vanilla Bean. Happy Baking ❤
Lemon Madeleine
Madeleine merupakan salah satu makanan tradisional khas Perancis berbentuk kerang yang unik dan dikonsumsi masyarakatnya hingga sekarang.Madeleine pertama kali dibuat oleh seorang koki bernama Jean Avice di abad ke-19. Sejarah lain menyebutkan, kue ini ditemukan oleh koki pastry bernama Madeleine untuk Duke of Lorraine bernama Stanislas Leszczynski.Mulanya kue ini tersaji dengan klasik dan original dengan isian kacang halus, namun seiring perkembangan zaman, Madeleine dibuat kekinian dengan varian rasa dan isian yang beragam seperti keju, cokelat, vanilla, dan sebagainya.Kudapan kesukaan King Louis XV ini cocok dinikmati untuk teman minum teh sore.Sebelumnya pernah belajar online membuat madelaine ini dari chef @jessicajuwonoCetakan juga udh lama dibeli, baru sekarang eksekusi karena diajak jalan-jalan ke Eropa oleh Komjak 🥰#CFDJatinegara_KelilingEropa#CookpadCommunity_Jakarta
Lemon Earl Grey Bear Madeleine
Madeleine bentuk beruang, lucu cocok untuk hampers bagi bagi ke teman di bungkus plastik kecil-kecil.Ini lembut banget, wangi lemon, dan teh earl grey nambah wangi bikin makin premium.Oh ya ini tahan 2-3 hari di suhu ruang ber-AC dan seminggu dikulkas.#kueuntukibu
Lemon madeleine
Classic Madeleine
French Madeleine
Again! 😀 Punya mainan baru, loyang kerang untuk Madeleine 😁Source : entertaining with Beth (youtube)Adonan dibuat malam ya, simpan kulkas lalu panggang besok paginya
Madeleine
Source: http://nasilemaklover.blogspot.co.id/2014/08/madeleine.html?m=1
Lemon Madeline
Dari dulu sy penasaran yg namanya madeline ini.. Apa ini termasuk kukis atau cake mini..apapun sebutannya, dengan parutan kulit lemon (lemon zest) sbg bahannya, membayangkannya pun sudah (pasti beraroma) segeeerrrr..Tips : utk memarut kulit lemon jangan sampe kena putihnya ya moms..biar ga pait.. Begitu matang..gigitan pertamanyaaaa...lemonnyaaaaa..wiihh...wangii..ngga asem krn cm pake parutan kulit lemon..Yuk..intip resepnya moms..
Madeline Lemon Cake
Wangi Lemon harum banget. Teksturnya crunchy bagian luar fluffy bagian dalam.
Madeleine (kue kerang) #keto #debm
Kue ini di buat dari mempelajari beberapa resep keto madeleine dan non keto madeleine. Resep full carbo semua mengocok dengan menggunakan wish (telur + gula) sehingga telur bisa mengembang sempurna dan berubah warna, demikian pula dengan keto, mereka menggunakan wish + gula rendah kalori. Harusnya untuk mendapatkan tekstur seperti karbo mereka menggunakan mixer, telur + gula diet erythol / lakanto dll bisa mengembang sempurna di kecepatan tinggi. Resep full karbo madeleine saat di panggang naik membentuk gunung kecil, kunci resep full karbo saat adonan di diamkan di kulkas. Resep keto tidak akan bisa menjadi gunung, jadi silahkan mau di simpan di kulkas dulu atau tidak penulis memilih menyimpan di kulkas agar memudahkan menaruh di loyang kerang
Madeleine
Kue cubit versi international 😂🤭. Madeleine ini mempunyai ciri khas ada punuk dibagian bawahnya dan biasanya menggunakan cetakan seperti kerang. Tekstur cenderung padat seperti buttercake dan ada wangi lemonnya#cookpadcommunity_jakarta#bakerpad_community#masakitusaya#alaresto#pilihmasakbarenganakSource : @jessicajuwono
Madeleine
Terinspirasi dari toko madeleine di instagram "Maison Burro", pernah beli 1x dan rasanya enak banget, crispy di luar dan buttery di dalamMereka jual madeleine nya juga terinspirasi dari salah satu toko butter terkenal di Jepang yaitu ÉchiréMemang resep ini rasanya gak 100% mirip sama maison burro, tapi tetep enak 😋Cetakannya saya pakai cetakan bolu (mirip sama maison burro), saya beli disini https://shopee.co.id/product/6907037/1650963144?smtt=0.64155822-1630840034.9Source:https://www.kataoka.com/echire/recipe/madeleine.html
Madeleine - Madu
It's just another day in paradise😍 Buat keluarga (lebih dari 4 org) di saran kan buat Double takaran yah..
Madeleine (tanpa butter dan susu)
Kemaren di Instagram banyak liat orang ngepost madeleines, kue mini berbentuk kerang yg cantik untuk teman ngeteh cantik. Super mudah dibuat bahkan untuk pemula yg belum pernah baking. Yuk! #CABEKU #telur3in1 #DiRumahSaja #Cookpadcommunity_Semarang
Madeleine (kue kerang asal Perancis) - Lembut & Wangi ✨
Resep Madeleine favorit - menurutku ini kue spons yang paling enak ya, ukurannya mungil bisa di makan sekali haap. Bisa dicelup kopi, teh, susu kalo dah agak lama biar ga kering.Truly the perfect companion to your evening teatime!
Hojicha Madeleine
Dari setahun lalu udah beli loyang bentuk kerang karena penasaran sama madeleine, tapi gak kunjung eksekusi. Lalu setelah eksekusi, baru sadar kalau madeleine ini mirip bolu Bangka hahahahaa.Memang saya paling semangat sama resep-resep tema teh, jadi kali ini pun bikinnya madeleine pakai bubuk teh. Resepnya dari akun youtube Karlin Patisserie. Oya, bisa juga diganti matcha, tapi gulanya lebih baik diganti jadi gula pasir supaya warna hijaunya bisa muncul (gak kalah sama warna brown sugar).Oya sekilas info, beda hojicha dengan matcha: dalam proses produksi hojicha, tencha/daun tehnya dipanggang (roast) dan kemudian digiling. Jadi akan ada aroma roast dari teh hojicha.Pokoknya enakkk untuk cemilan. Yuk dicoba, pakai hojicha/matcha semua bisa!#PejuangGoldenApron3 #houjicha #matchamadeleine #bolu #camilan #OlahanTeh
Petite Madeleine / Madeline Kerang Butter #homemadebylita
Ga pake mixer, bolu paling mudah dan enak yg perna saya bikin. Rebake dr resep Tintin Rayner. Konon katanya madeleine yg sukses adalah yg punya gelembung (hump) di tengah, tepiannya krispi dan dalamnya lembut wangi khas butter. Kuncinya adonan di-chill semaleman dijamin sukses 😍
Madeline
malamkali ini mw share resep kue madeline yang dulu nya viral juga ini yang bikin nya gampang sih ngak ribet asal ad loyang nya aja, ini juga iseng krn penasran juga pengen bikin kue ini. bikin nya cuma satu resep aja... resepnya seeperti biasa liat di IG ya krn beliau selalu share resep nya enak2 and rasa nya pas jd ngak perlu di ragukan lagi. yang suka boleh cobain nih kue jadul yang di bikin variasi. utk loyang nya ini agak gede bentuknya jd agak kurang cantik. klo mw beli yang kecil2 yah biar cakep hasilnya.Source: @lysa_tangkulung#MakananViral2024#CookpadCommunity_Sumbar#Sumandan24_MakananViral2024
Lemon Madeleine
Bentuk original kue asal Perancis ini seperti cangkang kerang, saya pakai cetakan pie memanfaatkan apa yang ada 😁Kue ini teksturnya lembuttt dan aromanya wangi lemon 🍋 haduduuhhh ... parfum alami untuk seisi rumah, karna saat dipanggang aroma lemon menguar kuat sekaliii rumah jadi harum lemon 😍Membuatnya pun praktis, tanpa mixer cukup diaduk saja sudah jadi adonan tinggal panggang. Jatuh cinta sudah dengan kue ini, terima kasih bunda @IsnawatiSukendar resepnya sangat praktis dan bikin ketagihan.
473. Madeleine
Sabtu, 23 Juli 2022Bismillah ❤Madeleine adalah kue tradisional asal Prancis. Rasanya yang legit dengan tekstur mirip kue sponge membuat kue ini sekilas mirip dengan kue klemben asal Indonesia. Bentuknya juga terbilang unik, yakni hampir menyerupai kerang. Kue ini terbilang menjadi jajanan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Prancis.yang memiliki bentuk cantik seperti cangkang kerang ini memiliki tekstur yang keras di bagian luar dan lembut di dalam, jika digigit teksturnya agak kenyal dengan rasa yang sedikit manis.adalah kue tradisional asal Commerce dan Liverdun di timur laut Prancis. Berupa sponge cake kecil dengan bentuk kerang.Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍Source : Cooking with Dog#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#CookpadBakingCommunity#Bakerpad_Community#Week25#Cocomba#CookpadIndonesia#Cookpad_id#AuthorsBandungHebring#MasakItuSaya#CookingWithHeart
Madeleine
Kue khas Perancis yg bentuknya mirip kerang. Tekstur dalamnya seperti sponge cake namun crispy di bagian luarnya. Rasanya perpaduan buttery dan lemon. Cocok sekali untuk teman minum teh, sarapan atau bekal si kecil.
Madeleine
Saya penggemar kue yang enak dan lembut ini😋😋😋Daripada beli terus, akhirnya saya berbisik pf diri sendiri yuk #kedapuraja, lebih irit dan higienis🤗
Madeleine Almond
Pengen bikin Madeleine ini sudah lama. Baru kemarin nemu cetakan yang pas.Di Jawa yang paling mirip namanya roti kulmbeng. Punya ide adonan dikasih irisan almond. Hasilnya enak banget, ada sensasi gurih crispy di setiap gigitan. Kopi pagi dengan Madeleine hangat benar-benar paduan yang mewah... 🥰
Madeleine
Lagi hits madeleine, coba bikin deh. EnaakGa punya pan kerangnya, yowes pakek yg ada 😍 Pengaruh di suhu pemanggangan dan lama saja ya..Stelah dimakan, ada yg kurang. Crustnya!Wajib dipanggang lebih lama, supaya lebih garing. Crustnya enak bets 😋Re heat pakai airfryer lebih enak lagi🤣Source : Ghea Raudha#GA_thenextlevel
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14260521
Komentar