Seblak Goreng

Paramitha Soraya
Paramitha Soraya @prmthsry
Jakarta

Pertama kali nyobain seblak sebelum makanan ini hits dulu itu di daerah aslinya bandung. Bentuk seblaknya kering seperti ini bukan seblak yg berkuah seperti yg hype dan dikenal orang yg sekarang bertebaran dimana-mana. Dan menurutku ini better daripada yg kuah sih dan original taste pertamaaa bgt aku rasain sekitar 8-10tahun yg lalu (jauh sblm seblak ini hits kan 😅) yg namanya seblak ya seperti ini bentuknya 😀

Seblak Goreng

10 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali nyobain seblak sebelum makanan ini hits dulu itu di daerah aslinya bandung. Bentuk seblaknya kering seperti ini bukan seblak yg berkuah seperti yg hype dan dikenal orang yg sekarang bertebaran dimana-mana. Dan menurutku ini better daripada yg kuah sih dan original taste pertamaaa bgt aku rasain sekitar 8-10tahun yg lalu (jauh sblm seblak ini hits kan 😅) yg namanya seblak ya seperti ini bentuknya 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 porsi
  1. Bumbu dasar blender:
  2. 5 siungbawang putih
  3. Secukupnyacabe rawit (sesuai selera)
  4. 4 buahcabe keriting merah
  5. 1 ruaskencur
  6. Bahan Campuran:
  7. 1/2 bungkuskwetiau
  8. 1/4kerupuk warna-warni
  9. 1/4kerupuk merah
  10. 2 buahtelur
  11. Secukupnyabakso
  12. Secukupnyasosis
  13. Secukupnyajamur tiram
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyavetsin
  16. Secukupnyaroyco
  17. Secukupnyaair
  18. Lain-lain:
  19. Secukupnyaminyak
  20. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan kerupuk kedalam air yg telah dididihkan, rebus kerupuk warna-warni & kerupuk merah sampai kira-kira setengah matang/ setengah empuk

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu utk menumis: 5 siung bawang putih, secukupnya cabe rawit, 4buah cabai keriting, dan 1 ruas kencur

  3. 3

    Siapkan semua bahan campuran: kwetiau, potong-potong bakso dan sosis, suir jamur tiram.

  4. 4

    Panaskan secukupnya minyak, dan masukkan bumbu blender, tumis sampai bumbu matang (tidak lagi berbau langu)

  5. 5

    Masukkan daun jeruk bila ada, kalau tidak bisa di skip (saya skip)

  6. 6

    Masukkan bakso & sosis sebagai campuran

  7. 7

    Masukkan telur aduk hingga telur matang

  8. 8

    Setelah semua tercampur rata, masukkan jamur.

  9. 9

    Kemudian masukkan kwetiau

  10. 10

    Bumbui dengan garam, vetsin dan royco

  11. 11

    Aduk sampai rata, koreksi rasa.

  12. 12

    Tata kedalam piring dan seblak siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Paramitha Soraya
pada
Jakarta
I'm a manadonese yg menetap di jakarta sejak lahir. Akan tetapi krn dikelilingi keluarga yg semua berasal dari Manado (baik bapak maupun ibu), kemudian terbiasa menyerap bahasa, kebiasaan, serta masakan- masakan yang dimasak sehari-hari maka kurang lebih lumayan banyak masakan manado yang saya konsumsi hampir setiap hari, kemudian saya kuasai dan aplikasikan kedalam Cookpad ini setiap kali memasak hari-hari. (Bukan masak yg direncanakan utk dipost)Memang bukan hanya spesialis masakan Manado, banyak juga yg akan saya post mengenai makanan lainnya krn memang sdh mjd hobi dan saya ingin menuangkan ilmu saya dari seorang mahasiswa lulusan perhotelan yang memang mempelajari dunia culinary.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa