حمص متبل بالطحينة 🍞🍛

ينقع من بليل الحمص حتى الصباح و يصفى من الماء و نرش عليه نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا لمدة 5 دقائق و بعد ذلك يغسل جيداً و يوضع على نار هادئة جداً.. حتى يصبح كا الحنة ثم يهرس جيداً و نضع عليه الملح و التمليح حسب الرغبة و الثوم 5 فصوص بالعدد و توضع الطحيننة و الزيت أيضا و يهرس كل الخليط جيداً و يصب في طبق و يجمل على الوجه حبوب الحمص السليمة المسلوقة و يقدم بألف هنا