Bunga telang pewarna alami makanan. Lebih sehat makanan yg alami.

Penasaran apakah semua makanan dan minuman bisa dikasih warna biru bunga telang? Bisa! Itu jawabannya. Bunga telang larut di dalam air. Jadi makanan yg dicampur dengan air dalam adonannya, bisa menjadi biru keceh setelah airnya ditambahkan si biru bunga telang.Kali ini nyoba kue pepe konon khas Betawi. Repot nyari tepung sagu, beras dan entah apa lagi campurannya, pake aja Tepung Premix Glutenfree Martani. Yaitu campuran dari tepung mokaf, tepung ketan, tepung garut dan tepung tapioka. Yes pilih tepung lokal lebih sehat, bebas gluten. Apalagi untuk beberapa yg alergi gluten dan sedang diet. Tinggal cemplung, aduk, kukus, taraaaaa.... siap dihidangkan.Modif dari beberapa resep di cookpad. Ukuran air dan tepung disesuaikan. Susu dan santan diganti pake air tajin, air rebusan beras.

Udah lama banget ngincer resep Kue Bikang punya akak @tyas_yodha ini... Thanks akak, finally akhirnya aku buat juga... 🤭😁 Step by stepnya jelas dan nggak membingungkan bagi aku yang pemula buat kue ini. Aku buat ½ resep dari resep asli...Beberapa kali juga nolak pesenan karena memang belum pernah bikin kue bikang meski punya cetakannya sejak jaman aku masih bayi alias cetakan legend punya si mbah yang kini jadi warisan berharga buat aku... 😅Meski bahannya sangat mudah ditemui, tapi kalau trick-nya kurang tepat nggak bisa menghasilkan kue bikang yang berserat cantik. 😍 Contoh seperti kue cucur, bahannya simple, tapi membuatnya tak semudah mengaduk bahannya. 😭Pewarnanya aku pakai bunga telang kering yang biasa di seduh jadi teh... Untuk variasinya aku beri sebagian adonan beberapa tetes pewarna biru, jadi makin cantik warnanya... 😍#GAS2025#Coboy2025#AromaTeh#CookpadCommunity_Surabaya

(1014) Source: mom @devinahermawan (dengan modifikasi)Sejak mengenal resep klepon bliau, aku kalo bikin klepon selalu pake resep ini. Empuk karena pakai “adonan biang” seperti klo kita buat pempek Palembang ituResep aslinya sih pakai pandan tapi mari kita modif pakai rebusan bunga telang. Wihiiii cantiiik.. pantesan nama bunga telang tuh disebut Blue Pea ya.. cantik banget buat pewarna alami makanan..#BALONchallenge #SiBungaDapur#cocomtangpost_bukanbungabiasa23#balonweek15#balonpratiwipramuharsih#cookpadcommunity_tangerang

#BALONChallenge#SiBungaDapurMenghabiskn stok bunga telang, dikreasikan jadi sajian untuk teman minum teh di sore hari. Klo habis kan yang bawain juga seneng, berarti gak sia² bawain dari jauh ..ya kaann ...🤗Cemilan manis yang gurih, bikin inget suasana pas musim hajatan 😅 biasanya banyak dibikin klo ada hajatan dikampung sebagai sajian piring untuk menemani si nagasari dan kacang rebus ...

Hai cookpaders... Masih dalam rangka Bedah Resep Clover bulan ini, saya kembali membuat kue cucur, bahannya sama seperti resep cucur saya terdahulu hanya saja saya tambahkan dengan bunga telang. Bunga telang ini tidak mempengaruhi rasa n mengeluarkan warna yang cantik.#beres_kueCUCUR#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_palembang#cookingwithhearteatingwithlove#pejuanggoldenapron3#mamicay

Setoran GAS minggu ke 4, dengan tema bunga dapur. Kali saya membuat kue cucur dengan memanfaatkan bunga telang kering yang ada di kulkas..☺️#GAS2025#Coboy2025#BungaDapur#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_KuntumBunga#CookpadCommunity_Surabaya

Hasil recook dari ibu @FarinMemanfaatkan bunga telang yang tumbuh di halaman belakang. Warnanya terlalu soft, bunganya kurang banyak hehehe. Tapi sangat senang dengan hasilnya 😊#PejuangGoldenApron2#Recook

Kebetulan banget temanya bunga dapur.Pengen coba bikin kue mangkok dengan pewarna bunga telang.#CINTE_BungaDapur#BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#4

Alhamdulillah masih sempat setoran untuk challenge dari mamah CP #KulaEtamCocok#KulaEtamCoCoK_OlahanBunga#CookpadCommunityId#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadComunity_Balikpapan#SiBungaDapur#CoCoKFihgthingBALON#BungaTelangSedang CSS

14/12/2023 (889)......udah lama sekali pengen makan talam ketan,krn di daerah komplek sy tdk ada yg jual,akhirnya bikin sendiri aja deh hari ini (05/12/2023) sekalian buat cemilan di rmh dan kebetulan stok bunga telang di freezer udh banyak banget yg sy kumpulkan tiap hari.Tips supaya bunga telang awet sampai berbulan-bulan,setiap kali habis di petik lgs bungkus dgn paper towel dan simpan di freezer,dgn cara ini bunga Telang awet,tdk busuk atau berjamur dan warnanya tetap spt ketika baru di petik hanya saja udh layu.Bunga Telang tetap fresh dan ketika di rebus warna yg keluar jg strong spt baru di petik.#BALONChallenge#SiBungaDapur#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia

Kue tradisional favorit keluarga.Sudah nyimpen beberapa resep kue cucur disini, kali ini pake bunga telang.Rasa tetep enak, dikombinasi dg pandan jadi wangi karena telang sendiri tanpa aroma.Pemakaian air kelapa bisa diganti air biasa, tapi kalo mau awet empuknya sampai 2 hari juga.....pilihlah air kelapa🤗Untuk minyak goreng, pakai sedikit saja...nanti setelah 2 atau 3x menggoreng, minyak menyusut...tambahkan sedikit lagi, begitu seterusnya, supaya serat ttp bagus.Selamat mencoba temans🙏🏻🥰.#GoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron_GeAdhian#KueCucurBungaTelang