Membuat kue mangkok/apem yg sukses agar bs merekah/mekrok bisa dibilang susah2 gampang, asal kita tahu tips dan triknya ternyata mudah koq ditaklukan. Seperti kue mangkok/apem pada resep yg satu ini, hasil recook dr Fridajoincoffee trmksh resepnya ya Mak.. kue mangkoknya beneran merekah, empuk dan lembut.Yuk.. simak tipsnya :1. Pastikan komposisi bahannya pas sesuai takaran.2. Cek ragi instan masa expirednya, pastikan masih aktif dng cara menambahkan sedikit air hangat dan gula, aduk dan diamkan, jika mengembang dan berbuih artinya ragi masih aktif.3. Gunakan baking powder yg masih oke.4. Cetakan jangan dioles minyak atau apapun karena akan menghambat proses mekarnya kue.5. Beri jarak antara cetakan, panaskan kukusan dan cetakan sebelum dituangi adonan, fungsinya agar suhu pd cetakan sm hangatnya dng suhu pd adonan dan jangan lupa gunakan API BESAR saat mengukus.6. Kukusan harus benar2 panas ketika dituangi adonan.7. Pastikan adonan tidak berbuih ketika dituang ke cetakan dng cara mengaduk2 adonan lalu tuang segera ke cetakan setelah diaduk.8. Tuang adonan ke cetakan hingga penuh, ini fungsinya agar adonan merekah keluar tdk terhalang oleh cetakan.9. Jika adonan mengantri untuk dikukus, biarkan dalam baskom jangan tuang ke dalam cetakan dulu.10. Bungkus tutup panci dng kain, agar air tidak menetes.#PejuangGoldenApron3#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#CookpadCommunity_Bekasi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers

Pagi Cookpaders ❤️Suka bikin Kue yang Jadul-jadul..Kata teman-teman G3C, Kue Apem tidak Wajib Mekar, tapi karena lagi ngetrend Yang mekar, jadi kepingin Nyobain, hasil dari Cooksnap @Desriayu_Ecy.Resep Asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14169680-kue-mangkok-marble?invite_token=6xLCFAcisKTZrNhWZLSRSF9q&shared_at=1632077930Ikutan bikin Caption sesuai yang Saya praktek-kan.CAPTION :1. Cetakan jangan diolesi Minyak.2. Kukus Cetakan terlebih dahulu, biar Kue Mangkok mudah dilepas.3. Tuang Adonan hampir penuh.4. Beri jarak satu Cetakan dalam kukusan.5. Kukus Apem saat Kukusan benar-benar panas.6. Kukus dengan Api Besar.7. Air bawah kukusan jangan terlalu banyak, dan jangan terlalu sedikit.8. Bungkus Tutup Panci dengan Kain, supaya air di redam kain.8. Jangan dibuka hingga Apem Matang, (15 hingga 20 menit)9. Lepaskan Apem dlm kondisi hangat atau dingin.#KueMangkok#ResepSastraCintaSemestaDewi

BismillahAlhamdulillah berhasil mengeksekusi resep Apem Mekarnya @bunbun_fafa yang aslinya resep mangkok ibu Sisca Suwitomo, namun karena ingin kue mangkok yang berwarna, jadi pemakaian gula merah pada resep aslinya diganti dengan gula putih. Bikin yuukk💕Note :- Cetakan tidak perlu dipanaskan dan tidak perlu dioles minyak- Jangan lupa untuk mengaduk adonan sebelum dituang ke dalam cetakan sampai buihnya hilang.- Tuang adonan ke dalam cetakan sesaat sebelum dikukus. Jangan membiarkan adonan ngantri di dalam cetakan terlalu lama, karena adonan akan berbuih dan mengakibatkan tidak bisa mekar.

Ini kue jajanan pasar kesukaan anak tengah saya. Setiap ke pasar dia pasti titip minta dibelikan. Alhamdulillah sekarang ibunya sudah bisa bikin sendiri, jadi nanti kalau dia pulang liburan, saya akan buatkan. Terima kasih pada Mba Fridajoincoffee untuk resepnya.Berikut ini beberapa tips dari Mba Frida agar kue mangkoknya bisa mekar :1. Cetakan kue tidak usah dioles minyak2. Sebelum mulai mengisi adonan ke dalam cetakan, hangatkan dulu cetakan dalam kukusan, supaya suhunya sama dengan adonan.3. Jika adonan mengantri untuk dikukus, sebaiknya tidak usah menuang adonan ke dalam cetakan dulu, biarkan saja dalam wadah besar.4. Sebelum dituang, pastikan buih adonan sudah hilang, jadi diaduk dulu ya.5. Kukus kue dengan api paling besar dan kukusan sudah beruap banyak. Tidak boleh membuka tutup panci saat mengukus.6. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih, kecuali jika menggunakan panci klakat.#cookpadcommunity_Jakarta#JCCo#yutuber_jakartapunyacerita#resepwindri2020

Resep dari fridajoincoffeeTipsnya supaya ngembang,cetakan di panaskan dulu tanpa oles minyak. Jika adonan mengantri untuk dimasak biarkan di baskom,jangan ditaruh di cetakan.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2455895-kue-mangkok-mekar-apem-tepung-beras?invite_token=dn1gzvotgWN1DKTWDDYQnCDD&shared_at=1626022081#PekanPosbar#CookpadCommunity_Depok

Mau bikin resep upload kompakan kan yah, terus browsing sana sini untuk ide resep kue imlek, ternyata kue mangkok atau apem ini termasuk kue imlek juga. Dapetlah resep dari DapurVY, seneng banget, karena ini termasuk kue kesukaan aku waktu kecil, makannya anget-anget pake kelapa parut.Kita sebutnya "Kue Apem", kapan itu pernah ngerengek sama Mamah cari kue ini di sepanjang jalan depan Bambu Kuning - Lampung. Sekarang koq udah ga ada, si Mamah jg melongo, pada kemana ya katanya? Hahahaha... jadi selama ini bertahun-tahun ga pernah beli kue apem juga karena ga ada yang minta. Jadi tukang apem punah pun Mamah ga tau. hihihi...

Source : Evana TatiPertama kali buat kue mangkok ini, rasanya enak mashaallah, walau ga mekar mekar banget heheh karena harus full adonannya di cetakan, tadi Aku ga full adonannya jadi ga begitu mekar.Seneng ikut clover tiap bulan ada tantangan, alhmdulillahhh kali ini ga bolos, 2 bulan lalu Aku bolos karena sibuk banget dan gagal buatnya alhmdulillah kali ini jadi , seneng jadinya ga bolos hehe.Tadi pas kloter kedua mekar banget tapi ada drama yaitu panci gosongggg 🤣 udah Aku kasih air tapi api kegedean airnya habis Aku ga sadar dan bau gosong jadinya cetakannya lumer hancur nempel di panci🤣 gosong semua hahaha tapi buat pengalamann aku dan ini tips dari Aku :1. Panaskan panci dahulu dengan api besar selama 5 menit pastikan air penuh.2. Loyang tidak perlu diolesi apapun tapi letakkan di dalam panci kukusan.3. Masukkan adonan penuh ke loyang supaya bisa mekar.4. Pastikan ragi instan tidak expiert.5. Beri jarak antara cetakan agar saat mekar tidak bertempelan adonannya.6. Pastikan sesuai takaran resep dan baking powder masih oke.7. Masukkan Adonan ke loyang saat adonan tidak berbuih dan saat panci panas.#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#cookpadcommunity_pekalongan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#MasakSekeluarga

Udah lama cookmark resep kue mangkoknya mbak fridajoincoffee tapi masih belum tergerak buat mengeksekusi, kebetulan lagi liat" galerinya mba ana safsoemar buat cookies teryata ada resep ini juga dari sumber yang sama, ya udah coba di bikin, teryata bikinnya mudah dan kuenya juga enak banget, lembut dan manisnya juga pas, lumayan buat cemilan bocah di rumah...Sebelum membuat kue ini ada beberapa catatan biar kuenya sukses mekrok :*Pastikan ragi dan baking powder aktif*Adonan harus di aduk dengan rata dan sampai halus, kalo perlu di mixer dengan speed rendah, kalo saya pakai whisk aja, asal tuang air gulanya bertahap jangan sekaligus*Cetakan tidak perlu di oles minyak/apapun*Kukusan harus benar" beruap banyak sebelum kue masuk dan jangan lupa di alasi serbet#Cookies_SafsOemar#CookpadCommunity_Tangerang

Ngiler bgt waktu liat postingan kue mangkok kecenya mba vy, pas ada tape sedikit yg blm diapa2in. Lgsg eksekusi deh. Sempet dek2an soalnya kukusannya kecil, jadi dua kali ngukus, takut adonan keburu berbusa. Alhamdulillah engga. Enyaak dan manisnya pas. Eh klo masih anget emg berasa manis bgt, tp pas udh adem manisnya pas...

(resep 120)Alhamdulillah hari ini Kamis, 12 Maret 2020 bisa ikutan #cocomtangpost_olahantape ide dari mba @Prita Karina. PR yg lain insyaalloh menyusul.Tanggal 17 February 2020 kemarin bikin kue mangkok ini. Alhamdulillah pas deh momentnya saat ini, karena waktu itu banyak kendala aja jadi belum dipost.Ini bikin untuk ke 2 kalinya dengan resep yg sama dari mba @fridajoincoffee. Di resepnya mba Frida ditulis dengan jelas tips² membuat kue mangkok, bila diikuti persis insyaalloh berhasil.-120320-#cookpadcommunity_tangerang

Resep apem yang hanya menggunakan pengembang Tapai tanpa bahan tambahan sintetis lainnya. Takaran bahan yang digunakan sama dengan kue mangkok mekar, bedanya hanya pada jenis tape yang digunakan. Jika menggunakan tapai nasi, hasilnya hanya mengembang tapi tidak mekar jadi gunakan cetakan yang bentuknya cantik agar kue tampak menarik