Mazsolás mákos bejgli, kicsit másképp

Adrienn Császár Horváthné
Adrienn Császár Horváthné @csaszar_adrienn
Budapest- CSepel

Egy kedves ismerősömnek készültem karácsonyra. Mentes bejglit kért, de én véletlenül egy zserbó receptet kezdtem el begyúrni, így kicsit javítanom kellett rajta. Szerinte (is) szuper lett az eredmény.
#glutenmentes #cukormentes #tejmentes #élesztőmentes

Mazsolás mákos bejgli, kicsit másképp

Agota Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Mazsolás mákos bejgli, kicsit másképp receptet.
Adrienn Császár Horváthné
Adrienn Császár Horváthné @csaszar_adrienn
Budapest- CSepel

Egy kedves ismerősömnek készültem karácsonyra. Mentes bejglit kért, de én véletlenül egy zserbó receptet kezdtem el begyúrni, így kicsit javítanom kellett rajta. Szerinte (is) szuper lett az eredmény.
#glutenmentes #cukormentes #tejmentes #élesztőmentes
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
2 rúd
  1. 200 grizsliszt
  2. 1 dbtojás
  3. 6 gnegyedannyi édesítő
  4. 1 tkszódabikarbóna
  5. 1 ekfrissen facsart citromlé
  6. 1 dlnövényi tej
  7. 50-60 gnövényi margarin
  8. szükség szerintplusz 2-3 -4 evőkanálnyi barna rizsliszt
  9. 3 tkútifűmaghéj+ 1 ek vízbe (kocsonyás lesz)
  10. Töltelék:
  11. 2 dlnövényi tej (de lehet víz is)
  12. 1 eknegyedannyi édesítő (cukor helyett)
  13. 220 gdarált mák
  14. 1-2 ekrizsdara
  15. 1 dbcitrom reszelt héja és kifacsart leve
  16. 100 gmazsola
  17. 1 dbtojás a kenéshez

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    Először a tölteléket csináltam meg, hogy ki tudjon hűlni, mire a tésztához kell. A növényi tejet feltettem forrni az édesítővel. Majd a tüzet lezárva, belekevertem a rizsdarás mákot, a mazsolát és a citromot. Hidegre téve kihűtöm... Ha száraznak tűnne a töltelék, akkor reszelt almát vagy 1 ek lekvárt lehet még hozzá keverni.

  2. 2

    A tésztához való összetevőket (rizsliszt, tojás, édesítő, szódabikarbóna, citromlé, növényi tej, margarin) egy tálba tettem, és elkezdtem összegyúrni. Amikor is rájöttem, hogy a zserbó receptjét kezdtem el csinálni bejgli helyett....;-) Gyorsan javítottam egy picit rajta, így tettem hozzá barna rizslisztet és kocsonyásítottam utifűmaghéjat. Alaposan összedolgoztam, és egy nagyon jól gyúrható tésztát kaptam.

  3. 3

    A tésztát 2 részre osztottam és lisztezett 2 sütőpapír között vékonyra nyújtottam. A mák felét a tésztára egyengettem és a sütőpapír segítségével feltekertem. A második kicsit megrepedt már tekeréskor is. ;-)

    Mazsolás mákos bejgli, kicsit másképp recept fázis 3 fotója
  4. 4

    A tetejét megkentem tojással és megszurkáltam hústűvel.

  5. 5

    Előmelegített sütőbe tettem egy sütőlapon. Először 200 C fokon sütöttem 20 percig, majd újabb 20 percig 180 C fokon. Szeletelésig alaposan kihűtöttem.

    Mazsolás mákos bejgli, kicsit másképp recept fázis 5 fotója
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Agota Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Mazsolás mákos bejgli, kicsit másképp receptet.

Cooksnapek (1)

Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Adrienn Császár Horváthné
Adrienn Császár Horváthné @csaszar_adrienn
Közzétéve:
Budapest- CSepel
A családunkban ötünkre négy felé kéne főznöm, ha minden érzékenységet és ételallergiát, illetve eü-i problémát figyelembe kéne vennem. Legtöbbször a szűk keresztmetszet alapján főzök, ami én vagyok ;-) Az alap mindig a tejmentes étkezés, hisz abból laktóz és tejfehérje diétát is tartanunk kell . De emellé hozzájön még a glutén, a cukor és az élesztő is...Nincs csüggedés a konyhában! A diéta megtanított kreatívnak lenni a konyhában :)
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Tejfölös karaj makarónival
  2. Barackos-túrós leveles (vegán)
  3. Sonkás-tejszínes spagetti
  4. Csőben sült húsos palacsinta (Irénce módra.) 🥞🧅🥩🧀
  5. Rizses lecsó virslivel túrbózva
  1. Máj petrezselymes burgonyával
  2. Mákos és diós bejgli
  3. Csokikrémmel töltött keksz
  4. Kókuszlikőr